CHẢO RANG MUỐI ỚT, MUỐI TIÊU, NẤU SA TẾ, TẨM ƯỚP CHO HẠT, XÀO NẤU THỰC PHẨM

CHẢO RANG MUỐI ỚT, MUỐI TIÊU, NẤU SA TẾ, TẨM ƯỚP CHO HẠT, XÀO NẤU THỰC PHẨM là thiết bị công nghiệp dùng để gia nhiệt, đảo trộn và tẩm phủ nguyên liệu trong ngành chế biến thực phẩm. Máy thường được ứng dụng để:

Rang muối ớt, muối tiêu, muối tôm
Nấu sa tế, sốt gia vị
Tẩm ướp đậu phộng, hạt điều, snack
Xào nhân bánh, chà bông, cơm cháy
Sên mứt, rim thực phẩm
Xào thịt, hải sản, rau củ số lượng lớn

Đây là dòng máy được sử dụng phổ biến trong:

Xưởng sản xuất gia vị
Nhà máy thực phẩm
Cơ sở chế biến hạt dinh dưỡng
Bếp công nghiệp
Dây chuyền snack và đồ ăn nhanh

Cấu tạo của máy chảo rang – xào – tẩm ướp

1. Thân chảo inox

Phần chảo thường được chế tạo bằng:

Inox 304 thực phẩm
Inox dày chịu nhiệt
Chống ăn mòn và chống oxy hóa

Hình dạng:

Chảo bán cầu lòng sâu

Dung tích phổ biến:

30L –150L

Chức năng

Chứa nguyên liệu
Truyền nhiệt đều
Hạn chế cháy khét

2. Hệ thống cánh đảo tự động

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Cánh đảo thường:

Quay liên tục
Có dạng vét sát thành chảo
Trộn đều nguyên liệu và gia vị

Một số loại:

Cánh vét teplong chịu nhiệt

Vai trò

Không cho nguyên liệu đóng cục
Giúp gia vị phủ đều
Hạn chế cháy đáy
Tăng độ đồng nhất sản phẩm

3. Hệ thống gia nhiệt

Gia nhiệt điện

Điện trở nhiệt
Gia nhiệt ổn định
Sạch sẽ, dễ điều khiển

4. Motor và hộp số giảm tốc

Motor giúp:

Quay cánh đảo
Điều chỉnh tốc độ trộn

Hộp số giảm tốc giúp:

Máy vận hành êm
Tăng mô-men xoắn
Làm việc liên tục nhiều giờ

5. Tủ điều khiển

Bao gồm:

Điều chỉnh nhiệt độ
Điều chỉnh tốc độ đảo
Hẹn giờ
Công tắc nâng hạ chảo

Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động theo nguyên lý:

Chảo sinh nhiệt
Cánh đảo quay liên tục
Nguyên liệu được đảo đều
Gia vị thấm nhanh và đồng đều
Thành phẩm đạt độ khô/chín theo yêu cầu

Quá trình này giúp:

Giảm phụ thuộc nhân công
Kiểm soát chất lượng ổn định
Tăng năng suất

Ứng dụng thực tế

Rang muối ớt – muối tiêu

Máy giúp:

Muối khô đều
Không cháy
Màu đẹp
Hương vị đồng nhất

Nấu sa tế – sốt

Yêu cầu khi nấu sa tế:

Nhiệt ổn định
Đảo liên tục
Không bén đáy

Máy cánh vét thành đáp ứng rất tốt các yêu cầu này.

Tẩm ướp hạt và snack

Ứng dụng:

Hạt điều muối ớt
Đậu phộng tỏi ớt
Bắp rang bơ
Snack phủ gia vị

Máy giúp:

Gia vị bám đều
Ít gãy vỡ nguyên liệu
Tăng giá trị sản phẩm

Ưu điểm của máy chảo rang – xào công nghiệp

1. Tăng năng suất

Một máy có thể thay thế:

3–10 lao động thủ công

Công suất:

Từ vài chục kg đến hàng tấn/ngày

2. Thành phẩm đồng đều

Nhờ:

Nhiệt ổn định
Đảo liên tục
Kiểm soát thời gian chính xác

Sản phẩm:

Màu đẹp
Không cháy cục bộ
Hương vị đồng nhất

3. Tiết kiệm chi phí

Giảm:

Nhân công
Hao hụt nguyên liệu
Tỷ lệ lỗi sản phẩm

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Máy inox 304:

Dễ vệ sinh
Không gỉ sét
Đạt tiêu chuẩn thực phẩm

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.

Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy. – Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmal