MÁY ÉP TRỤC VÍT VẮT NƯỚC CỐT TRÁI SƠ RI, CỦ RIỀNG, CỦ SẢ

MÁY ÉP TRỤC VÍT VẮT NƯỚC CỐT TRÁI SƠ RI, CỦ RIỀNG, CỦ SẢ

MÁY ÉP TRỤC VÍT VẮT NƯỚC CỐT TRÁI SƠ RI, CỦ RIỀNG, CỦ SẢ là thiết bị công nghiệp dùng để ép tách nước, tinh dầu hoặc dịch cốt từ nguyên liệu thực vật bằng cơ chế nén liên tục thông qua trục xoắn (trục vít). Đây là dòng máy được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến nông sản, thực phẩm, dược liệu và tinh dầu.

Đối với các nguyên liệu như:

• Trái sơ ri
• Củ riềng
• Củ sả
• Gừng
• Nghệ
• Lá dứa
• Rau má
• Dứa, cà rốt, củ dền…

máy ép trục vít cho hiệu quả thu hồi nước cốt cao hơn đáng kể so với ép ly tâm hoặc ép thủ công.

I. Máy ép trục vít vắt nước cốt là gì?

Máy ép trục vít vắt nước cốt là thiết bị sử dụng lực nén cơ học từ trục vít quay bên trong khoang ép để:

• nghiền,
• nén,
• ép kiệt nước,

ra khỏi nguyên liệu.

Trong quá trình vận hành:

• nguyên liệu được đưa vào phễu nạp,
• trục vít sẽ đẩy nguyên liệu dần về phía trước,
• áp suất tăng dần,
• nước cốt thoát ra qua lưới lọc,
• bã được đẩy ra ở cuối máy.

Nguyên lý này giúp máy hoạt động liên tục, năng suất lớn và phù hợp cho sản xuất thương mại.

II. Cấu tạo chi tiết của máy ép trục vít

1. Phễu nạp liệu

Là bộ phận tiếp nhận nguyên liệu đầu vào.

Chức năng:

• chứa nguyên liệu tạm thời,
• đưa nguyên liệu xuống buồng ép đều hơn,
• hạn chế nghẹt máy.

Vật liệu:

• inox 304
• chống gỉ sét,
• đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Trục vít ép

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Đặc điểm:

• dạng xoắn ốc,
• đường kính thay đổi theo chiều dài,
• bước vít thu hẹp dần.

Vai trò:

• nghiền nguyên liệu,
• tạo áp lực nén,
• đẩy bã về phía cửa xả.

Nguyên lý áp suất:

Khi khoảng không gian giữa các bước vít giảm dần, áp suất tăng lên làm nước trong nguyên liệu bị ép ra ngoài.

3. Buồng ép

Là nơi diễn ra quá trình nén ép.

Cấu tạo:

• hình trụ,
• bao quanh trục vít,
• có khe hoặc lưới lọc.

Chức năng:

• giữ nguyên liệu,
• cho phép nước cốt thoát ra,
• ngăn bã lọt theo nước.

4. Lưới lọc / mặt sàng

Có nhiệm vụ:

• tách nước cốt,
• giữ lại phần xơ,
• tạo độ mịn cho thành phẩm.

Kích thước lỗ lọc sẽ thay đổi tùy nguyên liệu:

• sơ ri cần lọc mịn,
• riềng và sả cần khe lớn hơn để tránh nghẹt.

5. Motor truyền động

Motor điện giúp quay trục vít.

Công suất phổ biến:

• 2HP – 5HP:

Motor thường kết hợp:

• hộp giảm tốc

6. Cửa xả bã

Bã sau ép được đẩy ra cuối máy.

Một số dòng có:

• van chỉnh áp,
• giúp điều chỉnh độ khô của bã.

III. Nguyên lý hoạt động của máy ép trục vít

Quy trình vận hành gồm 5 giai đoạn:

Giai đoạn 1: Nạp nguyên liệu

Nguyên liệu đã sơ chế được đưa vào phễu.

Giai đoạn 2: Cuốn và nghiền

Trục vít quay kéo nguyên liệu tiến về trước.

Giai đoạn 3: Nén tăng áp

Khoảng ép nhỏ dần tạo áp lực lớn.

Giai đoạn 4: Tách nước cốt

Nước thoát qua lưới lọc.

Giai đoạn 5: Đẩy bã

Bã khô được xả ra ngoài liên tục.

IV. Ứng dụng thực tế theo từng loại nguyên liệu

1. Ép trái sơ ri

Trái sơ ri chứa:

• nhiều nước,
• vitamin C,
• thịt mềm.

Máy ép trục vít giúp:

• thu hồi nước cốt hiệu quả,
• hạn chế oxy hóa,
• giữ màu đỏ tự nhiên,
• giảm hao hụt vitamin.

Ứng dụng:

• nước sơ ri đóng chai,
• siro sơ ri,
• cô đặc nước cốt,
• thực phẩm chức năng.

2. Ép củ riềng

Riềng có:

• nhiều xơ,
• tinh dầu,
• cấu trúc cứng.

Máy ép trục vít có thể:

• nghiền và ép đồng thời,
• thu hồi tinh dầu tốt,
• giảm lượng bã còn ướt.

Ứng dụng:

• chế biến gia vị,
• dược liệu,
• tinh dầu riềng,
• nước cốt riềng công nghiệp.

3. Ép củ sả

Sả chứa:

• nhiều sợi xơ,
• tinh dầu dễ bay hơi.

Máy ép trục vít tốc độ chậm giúp:

• hạn chế sinh nhiệt,
• giữ mùi thơm tự nhiên,
• tăng hiệu suất thu tinh dầu.

Ứng dụng:

• tinh dầu sả,
• nước cốt sả,
• mỹ phẩm,
• nước lau sàn thiên nhiên,
• ngành spa.

VI. Ưu điểm nổi bật của máy ép trục vít

1. Hiệu suất thu hồi cao

Máy có thể:

• ép kiệt hơn ép ly tâm,
• giảm lượng nước còn trong bã.

Hiệu suất thu hồi thường đạt:

• 75% – 95% tùy nguyên liệu.

2. Hoạt động liên tục

Khác với máy ép thủ công:

• máy trục vít vận hành liên tục,
• phù hợp sản xuất công nghiệp.

3. Giữ chất lượng nước cốt tốt hơn

Do:

• tốc độ quay thấp,
• ít sinh nhiệt,
• ít phá hủy vitamin và tinh dầu.

Điều này đặc biệt quan trọng với:

• sơ ri,
• sả,
• riềng,
• gừng.

4. Đa năng nhiều nguyên liệu

Một máy có thể ép:

• trái cây,
• củ,
• lá,
• dược liệu,
• bã thực phẩm.

5. Tiết kiệm nhân công

Máy tự động:

• cấp liệu,
• ép,
• xả bã.

Giảm đáng kể lao động thủ công.

6. Bã khô hơn

Bã sau ép có thể:

• làm thức ăn chăn nuôi,
• làm phân hữu cơ,
• tái chiết tinh dầu.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com