CHẢO NẤU SỮA HẠT SEN, SỮA ĐẬU NÀNH CÁNH KHUẤY LỆCH TÂM

CHẢO NẤU SỮA HẠT SEN, SỮA ĐẬU NÀNH CÁNH KHUẤY LỆCH TÂM là một loại thiết bị công nghiệp dùng để nấu – gia nhiệt – khuấy trộn các loại sữa thực vật (như sữa hạt sen, đậu nành, hạnh nhân…). Điểm đặc biệt nằm ở cánh khuấy lệch tâm, giúp nguyên liệu không bị cháy khét và trộn đều hơn so với khuấy thông thường.

1. Cánh khuấy lệch tâm là gì?

Là cánh khuấy không nằm ở chính giữa (tâm) của chảo mà đặt lệch sang một bên.
Khi quay, cánh sẽ tạo dòng xoáy đa hướng, quét sát đáy và thành chảo.

👉 Nhờ vậy:

Hạn chế đóng cặn dưới đáy
Tránh cháy sữa (rất quan trọng với sữa đậu nành, sữa hạt)
Khuấy đều cả phần đặc lẫn lỏng

2. Cấu tạo của chảo nấu

Một chảo nấu sữa công nghiệp thường gồm:

🔹 Thân chảo

Làm bằng inox (thường là inox 304)
Có 3 lớp (có lớp gia nhiệt bằng dầu)

🔹 Hệ thống gia nhiệt

Dùng điện trở
Có lớp dầu truyền nhiệt giúp nhiệt đều, không sốc nhiệt

🔹 Cánh khuấy lệch tâm

Gắn với motor phía trên
Có thể điều chỉnh tốc độ
Thiết kế dạng vét đáy

🔹 Motor và hộp số

Giúp cánh khuấy quay ổn định, mạnh
Có thể điều chỉnh tốc độ khuấy

🔹 Tủ điều khiển

Điều chỉnh nhiệt độ
Cài đặt thời gian
Điều chỉnh tốc độ khuấy

🔹 Khung và bánh xe

Giúp di chuyển dễ dàng trong xưởng

3. Ưu điểm nổi bật

✔️ Không cháy khét

Cánh lệch tâm quét sát đáy → hạn chế bám dính, cháy đáy (điểm yếu của sữa đậu nành).

✔️ Khuấy cực đều

Tạo dòng chảy xoáy → nguyên liệu không bị lắng.

✔️ Giữ chất lượng sữa

Không bị tách nước
Không vón cục
Thành phẩm mịn hơn

✔️ Tiết kiệm nhân công

Không cần khuấy tay
Có thể vận hành tự động

✔️ Nấu được nhiều loại nguyên liệu

Sữa hạt sen
Sữa đậu nành
Sữa bắp
Cháo, sốt, nước cốt dừa…

4. Công dụng của máy

Thiết bị này thường dùng trong:

🏭 Sản xuất quy mô vừa và lớn

Xưởng làm sữa hạt đóng chai
Cơ sở sản xuất sữa đậu nành

🍽️ Nhà hàng – bếp công nghiệp

Nấu cháo số lượng lớn
Nấu nước sốt

🧃 Mô hình kinh doanh sữa hạt

Làm sữa bán mang đi
Chuỗi cửa hàng đồ uống healthy

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com