TỦ SẤY NHIỆT 100 ĐỘ DÙNG SẤY CƠM CHÁY

TỦ SẤY NHIỆT 100 ĐỘ DÙNG SẤY CƠM CHÁY là một loại thiết bị gia nhiệt (giống lò sấy công nghiệp) được thiết kế để làm khô thực phẩm – ở đây là cơm cháy – bằng không khí nóng ở nhiệt độ khoảng 100°C. Máy giúp làm bay hơi nước trong cơm sau khi ép hoặc tạo hình, giúp cơm khô, giòn và bảo quản lâu hơn.

1. Tủ sấy nhiệt 100°C là gì?

Đây là tủ sấy hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt bằng điện trở + đối lưu không khí nóng. Nhiệt độ được cài đặt (thường từ 40–100°C hoặc hơn), phù hợp để sấy thực phẩm mà không làm cháy hoặc biến chất.

Trong sản xuất cơm cháy, tủ này thường được dùng ở giai đoạn:

Sau khi ép cơm thành miếng
Trước khi chiên hoặc nướng

2. Cấu tạo của tủ sấy

Một tủ sấy cơ bản gồm các bộ phận chính:

Buồng sấy (vỏ tủ)
Làm bằng inox 304, có lớp cách nhiệt để giữ nhiệt ổn định.
Thanh điện trở
Tạo nhiệt để làm nóng không khí bên trong tủ.
Quạt đối lưu
Giúp khí nóng lưu thông đều, tránh chỗ nóng chỗ lạnh → cơm khô đồng đều.
Khay sấy
Nhiều tầng để xếp cơm cháy, tăng năng suất.
Bộ điều khiển nhiệt độ
Cho phép cài đặt nhiệt độ (ví dụ 60–100°C) và thời gian sấy.
Cảm biến nhiệt (thermostat)
Giữ nhiệt ổn định, tránh quá nhiệt.

3. Ưu điểm của tủ sấy cơm cháy

Sấy nhanh và đồng đều
Nhờ quạt đối lưu, cơm không bị ẩm chỗ này khô chỗ kia.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác
Giúp giữ màu sắc, mùi vị của cơm.
Đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Sấy kín, hạn chế bụi bẩn, côn trùng (so với phơi nắng).
Hoạt động ổn định, dễ dùng
Chỉ cần cài nhiệt và thời gian.
Tiết kiệm diện tích và công sức
So với phơi truyền thống.
Có thể dùng đa năng
Ngoài cơm cháy còn sấy:
- Trái cây (chuối, mít, xoài)
- Thịt khô
- Dược liệu

4. Công dụng chính

Tủ sấy nhiệt 100°C giúp:

Làm khô cơm trước khi chiên → giúp cơm:
- Giòn hơn
- Nở đẹp khi chiên
- Không bị vỡ
Tăng thời gian bảo quản
Cơm ít ẩm → khó mốc, để lâu hơn.
Ổn định chất lượng sản phẩm
Mẻ nào cũng giống nhau, phù hợp sản xuất kinh doanh.
Tăng năng suất sản xuất
Có thể sấy số lượng lớn trong thời gian ngắn.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com