MÁY XAY NHIỄN TRÁI ỚT, ỚT TƯƠI, XAY TƯƠNG ỚT, XAY NƯỚC SỐT

MAY XAY NHIỄN ỚT TƯƠI, XAY TƯƠNG ỚT, XAY NƯỚC SỐT

MÁY XAY NHIỄN TRÁI ỚT, ỚT TƯƠI, XAY TƯƠNG ỚT, XAY NƯỚC SỐT là thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp được thiết kế để nghiền và đồng hóa các loại nguyên liệu có độ ẩm cao thành hỗn hợp mịn, đồng đều. Máy được sử dụng phổ biến trong các cơ sở sản xuất tương ớt, nước sốt, sa tế, gia vị lỏng, nước chấm, tương cà, sốt BBQ, sốt mayonnaise, sốt trái cây và nhiều loại thực phẩm chế biến khác.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc tạo ra các sản phẩm có độ mịn đồng đều, màu sắc đẹp và hương vị ổn định là yếu tố quyết định đến chất lượng cũng như giá trị thương mại của sản phẩm. Đối với các mặt hàng như tương ớt, nước sốt, sa tế, nước chấm hay các loại gia vị dạng sệt, công đoạn xay nhuyễn đóng vai trò đặc biệt quan trọng.

Máy xay nhuyễn ớt tươi, xay tương ớt, xay nước sốt là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để nghiền mịn các loại nguyên liệu có độ ẩm cao, giúp tạo thành hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Với khả năng vận hành liên tục, năng suất lớn và dễ dàng vệ sinh, máy đang được ứng dụng rộng rãi tại các cơ sở sản xuất gia vị, nhà máy chế biến thực phẩm và doanh nghiệp xuất khẩu.

I. Máy xay nhuyễn trái ớt, ớt tươi, xay tương ớt, xay nước sốt là gì?

Máy xay nhuyễn ớt tươi là dòng máy công nghiệp sử dụng hệ thống dao cắt tốc độ cao kết hợp buồng nghiền để cắt nhỏ, nghiền mịn và đồng hóa nguyên liệu thành hỗn hợp có độ sánh và độ mịn theo yêu cầu.

Khác với các loại máy xay sinh tố hoặc máy xay thông thường, máy xay nhuyễn công nghiệp có khả năng hoạt động liên tục trong thời gian dài, đáp ứng năng suất từ vài chục đến hàng nghìn kilogam mỗi giờ mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều.

Thiết bị được sử dụng để sản xuất:

Tương ớt.
Tương cà.
Sa tế.
Nước sốt BBQ.
Sốt mayonnaise.
Sốt phô mai.
Nước chấm.
Gia vị dạng sệt.
Rau củ quả xay nhuyễn.
Trái cây nghiền.

Máy được chế tạo chủ yếu bằng inox 304 đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và có khả năng chống ăn mòn cao khi làm việc với nguyên liệu chứa axit hoặc muối.

II. Cấu tạo của máy xay nhuyễn trái ớt, ớt tươi, tương ớt và nước sốt

1. Cối xay nguyên liệu

Cối xay được thiết kế rộng, thuận tiện cho việc đưa nguyên liệu vào máy.

Có thể nạp:

Ớt tươi.
Cà chua.
Tỏi.
Gừng.
Sả.
Hành tím.
Rau củ.
Trái cây.
Gia vị đã sơ chế.

Đây là bộ phận quan trọng nhất quyết định chất lượng sản phẩm.

Cối xay bao gồm:

Dao cắt.
8 cánh xếp tần

Nguyên liệu sau khi đi vào sẽ liên tục bị:

Cắt.
Nghiền.
Chà.
Đồng hóa.

Quá trình này giúp phá vỡ hoàn toàn cấu trúc nguyên liệu và tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

2. Hệ thống dao xay

Dao xay được chế tạo từ inox hợp kim có độ cứng cao.

Đặc điểm:

Chịu mài mòn tốt.
Chống gỉ.
Dễ tháo lắp.
Dễ vệ sinh.
Độ bền cao.

Dao được thiết kế với nhiều tầng cắt giúp tăng hiệu quả nghiền mà không làm nguyên liệu bị cháy do sinh nhiệt.

3. Động cơ công nghiệp

Máy sử dụng động cơ công suất lớn từ 2 HP đến trên 5HP tùy từng model.

Ưu điểm:

Hoạt động ổn định.
Làm việc liên tục nhiều giờ.
Tiết kiệm điện.
Ít rung lắc.
Ít tiếng ồn.

4. Hệ thống truyền động

Tùy từng dòng máy sử dụng:

Truyền động trực tiếp.

Giúp máy vận hành mạnh mẽ và bền bỉ.

5. Khung máy

Khung được chế tạo bằng inox 304 dày.

Có khả năng:

Chống rung.
Chịu lực lớn.
Không gỉ sét.
Dễ vệ sinh.

6. Tủ điều khiển

Trang bị:

Công tắc nguồn.
Nút dừng khẩn cấp.
Điều chỉnh tốc độ.
Đồng hồ hiển thị.
Bộ bảo vệ quá tải.

Giúp người vận hành sử dụng máy an toàn và thuận tiện.

III. Nguyên lý hoạt động

Sau khi nguyên liệu được đưa vào phễu cấp liệu, động cơ truyền lực làm quay hệ thống dao với tốc độ cao.

Nguyên liệu liên tục được:

Cắt nhỏ.
Va đập.
Nghiền.
Chà sát.
Đồng hóa.

Cho đến khi đạt độ mịn mong muốn trước khi được đưa ra ngoài qua cửa xả.

Quá trình này diễn ra nhanh chóng, liên tục và giúp thành phẩm có độ đồng đều cao, hạn chế hiện tượng phân tầng hoặc lợn cợn.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy xay nhuyễn ớt tươi

Năng suất cao

Máy có nhiều mức năng suất:

30 kg/giờ.
50 kg/giờ.
100 kg/giờ.
200 kg/giờ.

Phù hợp từ cơ sở sản xuất nhỏ đến nhà máy quy mô lớn.

Thành phẩm mịn và đồng nhất

Máy giúp:

Tăng độ mịn.
Tăng độ sánh.
Màu sắc đẹp.
Hương vị đồng đều.

Đây là yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Giảm hao hụt nguyên liệu

Hệ thống dao được tối ưu giúp nghiền triệt để nguyên liệu, tận dụng tối đa lượng thịt quả và gia vị, giảm lượng phế phẩm trong quá trình sản xuất.

Tiết kiệm nhân công

Một máy có thể thay thế nhiều lao động thủ công, giảm chi phí vận hành và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ phần tiếp xúc nguyên liệu đều sử dụng inox 304:

Không gỉ.
Không thôi nhiễm kim loại.
Dễ vệ sinh.
Chống bám bẩn.

Đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm hiện đại.

Hoạt động bền bỉ

Máy được thiết kế để làm việc liên tục trong môi trường công nghiệp với tuổi thọ cao, ít hư hỏng và chi phí bảo trì thấp.

V. Công dụng của máy

Máy có thể xay nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Xay ớt

Ớt hiểm.
Ớt sừng.
Ớt chỉ thiên.
Ớt Hàn Quốc.
Ớt ngâm.

Xay gia vị

Tỏi.
Gừng.
Nghệ.
Riềng.
Sả.
Hành tím.

Xay nước sốt

Tương ớt.
Tương cà.
Sốt BBQ.
Sốt tiêu đen.
Sốt phô mai.
Sốt salad.
Sốt mayonnaise.
Nước chấm hải sản.
Nước sốt gia vị.

Xay sa tế

Sa tế tôm.
Sa tế bò.
Sa tế cay.
Sa tế dầu.

Xay rau củ

Cà chua.
Cà rốt.
Rau má.
Cần tây.
Bí đỏ.
Khoai lang.

Xay trái cây

Xoài.
Khóm.
Thanh long.
Chanh dây.
Dâu tây.
Táo.
Ổi.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com