MÁY VẮT NƯỚC CỐT SẢ, VẮT NƯỚC CỐT GỪNG, NGHỆ là loại máy ép sử dụng trục vít xoắn quay chậm để nghiền – nén – tách nước cốt ra khỏi nguyên liệu có nhiều xơ như sả, củ gừng, nghệ… Đây là dòng máy rất phổ biến vì ép kiệt và giữ chất lượng nước cốt tốt hơn so với máy xay hoặc máy ép ly tâm.
🔧 1. Cấu tạo của máy ép trục vít
Một máy ép trục vít tiêu chuẩn thường gồm:
• Phễu nạp nguyên liệu
- Đưa sả, gừng, nghệ (có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ) vào máy
• Trục vít
- Bộ phận quan trọng nhất
- Dạng xoắn ốc, quay chậm để nghiền và ép nguyên liệu
• Buồng ép / lưới lọc
- Bao quanh trục vít
- Tách nước cốt và giữ lại bã
• Động cơ (motor)
- Tạo lực quay mạnh nhưng ổn định
- Máy công nghiệp có công suất lớn để ép liên tục
• Cửa ra nước và cửa ra bã
- Phân riêng nước cốt và bã khô
• Khung và vỏ máy
- Thường làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh và độ bền
⚙️ 2. Nguyên lý hoạt động
- Nguyên liệu được đưa vào phễu
- Trục vít quay → kéo nguyên liệu vào sâu trong buồng ép
- Lực nén tăng dần → ép kiệt nước
- Nước cốt đi qua lưới lọc → chảy ra ngoài
- Bã khô bị đẩy ra cửa riêng
👉 Điểm đặc biệt: quay chậm + lực ép lớn → không làm nóng nguyên liệu.
✅ 3. Ưu điểm của máy ép trục vít
Ép kiệt nước, tiết kiệm nguyên liệu
- Hiệu suất cao hơn xay + lọc
- Bã khô hơn rõ rệt
Giữ nguyên dưỡng chất & mùi vị
- Không sinh nhiệt cao → giữ tinh dầu sả, curcumin trong nghệ
- Nước cốt đậm đặc, thơm
Phù hợp nguyên liệu nhiều xơ
- Sả, gừng, nghệ, lá dứa… đều ép tốt
Hoạt động êm, ít rung
- Do tốc độ quay chậm
Đa năng
- Có thể ép rau củ, trái cây mềm
- Dùng cho gia đình hoặc kinh doanh nhỏ
🎯 4. Công dụng của máy
Trong gia đình:
- Làm nước sả – gừng uống hàng ngày
- Lấy nước nghệ để uống, làm đẹp
- Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, làm bánh
Trong kinh doanh:
- Quán nước ép, quán detox
- Sản xuất nước cốt sả, gừng, nghệ đóng chai
- Làm nguyên liệu cho thực phẩm, dược liệu
Trong sản xuất nhỏ:
- Ép tinh chất thảo dược
- Cung cấp nguyên liệu cho cơ sở chế biến
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.
Chi tiết liên hệ
* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH
* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM
* Hotline: 0984467870-0325701677
* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com