MÁY ÉP THỦY LỰC DÙNG VẮT NƯỚC CỦ CẢI MUỐI, DƯA MẮM, KIM CHI, THỰC PHẨM là thiết bị dùng áp lực thủy lực lớn để ép tách nước/muối (dịch lỏng) ra khỏi nguyên liệu lên men hoặc đã ngâm, giúp giảm độ ẩm – tăng độ giòn – chuẩn hóa chất lượng trước khi đóng gói hoặc chế biến tiếp.
🔧 1. Máy là gì?
Là máy sử dụng xi lanh thủy lực tạo lực ép mạnh (vài tấn → hàng chục tấn) lên nguyên liệu:
- Củ cải muối
- Dưa mắm, kim chi
- Rau củ muối/chua
- Thực phẩm dạng sợi, lát
⚙️ 2. Cấu tạo của máy
🧱 a. Khung máy chịu lực
- Thép dày, kết cấu vững chắc
- Chịu tải ép lớn, hoạt động ổn định lâu dài
🛢️ b. Hệ thống thủy lực (quan trọng nhất)
Gồm:
- Xi lanh thủy lực
- Bơm dầu
- Van điều áp
- Thùng dầu
👉 Tạo lực ép chính xác và có thể điều chỉnh
🧺 c. Giỏ ép / buồng ép
- Làm bằng inox (an toàn thực phẩm)
- Dạng:
- Lồng đục lỗ
- Kèm túi lọc vải
👉 Giữ nguyên liệu, cho nước thoát ra
🔩 d. Bàn ép / mâm ép
- Truyền lực từ xi lanh xuống nguyên liệu
- Ép đều, hạn chế làm nát sản phẩm
💧 e. Hệ thống thoát nước
- Máng hoặc ống dẫn nước muối thoát ra ngoài
- Dễ thu hồi hoặc xử lý
🎛️ f. Bộ điều khiển
- Nút bấm điều khiển
- Điều chỉnh:
- Áp suất ép
- Thời gian ép
🎯 3. Công dụng của máy
✔️ Vắt nước thực phẩm muối/chua
- Củ cải muối → giảm mặn, tăng độ giòn
- Kim chi → giảm nước trước đóng gói
- Dưa mắm → tách nước nhanh
✔️ Chuẩn hóa độ ẩm sản phẩm
- Đảm bảo đồng đều giữa các mẻ
- Tăng chất lượng thành phẩm
✔️ Tăng hiệu quả bảo quản
- Giảm nước → giảm vi sinh phát triển
- Kéo dài thời gian sử dụng
✔️ Giảm thời gian xử lý
- Nhanh hơn vắt tay hoặc ép thủ công
⭐ 4. Ưu điểm nổi bật
💪 Ép mạnh – kiệt nước
- Lực ép lớn giúp tách nước hiệu quả
- Độ khô cao hơn phương pháp thủ công
🥬 Giữ hình dạng thực phẩm
- Không làm nát như máy nghiền/ép trục vít
- Phù hợp sản phẩm cần giữ sợi, lát
⚙️ Dễ điều chỉnh
- Tùy chỉnh áp suất theo từng loại thực phẩm
- Tránh ép quá mức làm hỏng cấu trúc
🧼 An toàn vệ sinh
- Inox thực phẩm
- Dễ tháo rửa
🔄 Ứng dụng đa dạng
- Dùng cho nhiều loại rau củ, thực phẩm lên men
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.
Chi tiết liên hệ
* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH
* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM
* Hotline: 0984467870-0325701677
* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmal