MÁY CHIÊN CÔNG NGHIỆP TỰ ĐỘNG ĐẢO LIỆU VÀ NÂNG HẠ GIỎ CHIÊN BẰNG ĐIỆN

MÁY CHIÊN CÔNG NGHIỆP TỰ ĐỘNG ĐẢO LIỆU VÀ NÂNG HẠ GIỎ CHIÊN BẰNG ĐIỆN

MÁY CHIÊN CÔNG NGHIỆP TỰ ĐỘNG ĐẢO LIỆU VÀ NÂNG HẠ GIỎ CHIÊN BẰNG ĐIỆN là thiết bị chiên thực phẩm hiện đại được thiết kế để tự động hóa quá trình chiên, giúp thực phẩm chín đều, vàng đẹp và giảm tối đa sự can thiệp của người vận hành. Máy sử dụng điện năng để gia nhiệt dầu, kết hợp với hệ thống cánh đảo tự động và cơ cấu nâng hạ giỏ chiên bằng mô tơ điện nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc tự động hóa quy trình sản xuất đang trở thành xu hướng tất yếu nhằm nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và giảm chi phí nhân công. Một trong những thiết bị nổi bật được nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm lựa chọn hiện nay là máy chiên công nghiệp tự động đảo liệu và nâng hạ giỏ chiên bằng điện.

Đây là dòng máy chiên công nghiệp được tích hợp hệ thống điều khiển tự động giúp thực hiện các thao tác như khuấy đảo nguyên liệu trong quá trình chiên, nâng hạ giỏ chiên theo thời gian cài đặt và kiểm soát nhiệt độ chính xác. Thiết bị đặc biệt phù hợp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô vừa và lớn, nhà máy chế biến nông sản, thực phẩm ăn liền, hải sản và đồ ăn nhanh.

I. Máy chiên công nghiệp tự động đảo liệu và nâng hạ giỏ chiên bằng điện là gì?

Máy chiên công nghiệp tự động đảo liệu và nâng hạ giỏ chiên bằng điện là thiết bị sử dụng điện năng để gia nhiệt dầu ăn hoặc nước (đối với một số công nghệ chiên đặc biệt), đồng thời được trang bị:

• Hệ thống cánh đảo tự động.
• Cơ cấu nâng hạ giỏ chiên bằng mô tơ điện.
• Bộ điều khiển nhiệt độ thông minh.
• Bộ điều khiển thời gian chiên.

Trong suốt quá trình vận hành, nguyên liệu được đảo đều liên tục giúp sản phẩm chín đồng đều, hạn chế cháy khét hoặc dính kết. Sau khi hoàn tất chu trình chiên, giỏ chiên sẽ tự động nâng lên để tách sản phẩm khỏi dầu nóng mà không cần sự can thiệp trực tiếp của người vận hành.

II. Cấu tạo của máy chiên công nghiệp tự động

1. Bồn chiên công nghiệp

Đây là bộ phận chính của máy, thường được chế tạo từ inox 304 cao cấp.

Chức năng:

• Chứa dầu chiên.
• Chịu nhiệt độ cao liên tục.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc điểm:

• Kết cấu dày, chắc chắn.
• Chống ăn mòn.
• Dễ dàng vệ sinh sau sản xuất.

2. Hệ thống gia nhiệt bằng điện

Máy sử dụng điện trở công suất lớn để gia nhiệt dầu.

Ưu điểm:

• Nhiệt độ ổn định.
• Gia nhiệt nhanh.
• Tiết kiệm nhiên liệu.
• Không phát sinh khói bụi như lò đốt than hoặc gas.

Dải nhiệt độ thường từ:

• 50°C – 250°C.
• Điều chỉnh linh hoạt theo từng loại thực phẩm.

3. Hệ thống cánh đảo liệu tự động

Đây là điểm nổi bật nhất của dòng máy này.

Cấu tạo:

• Mô tơ giảm tốc.
• Trục khuấy.
• Cánh đảo chuyên dụng.

Chức năng:

• Đảo đều nguyên liệu trong dầu.
• Ngăn thực phẩm dính vào nhau.
• Giúp bề mặt sản phẩm vàng đều.

Ứng dụng:

• Khoai tây chiên.
• Hành phi.
• Tỏi phi.
• Đậu phộng.
• Snack các loại.

4. Hệ thống nâng hạ giỏ chiên bằng điện

Hệ thống này bao gồm:

• Mô tơ nâng hạ.
• Hộp giảm tốc.
• Khung nâng.
• Giỏ chiên inox.

Lợi ích:

• Hạn chế bỏng cho công nhân.
• Tăng độ chính xác thời gian chiên.
• Nâng cao chất lượng sản phẩm.

5. Tủ điều khiển trung tâm

Tủ điều khiển đóng vai trò như “bộ não” của máy.

Các chức năng chính:

• Cài đặt nhiệt độ.
• Cài đặt thời gian chiên.
• Điều khiển cánh đảo.
• Điều khiển nâng hạ giỏ chiên.

III. Nguyên lý hoạt động của máy

Quy trình vận hành cơ bản gồm:

Bước 1: Nạp nguyên liệu

Nguyên liệu được đưa vào giỏ chiên.

Bước 2: Cài đặt thông số

Người vận hành cài:

• Nhiệt độ.
• Thời gian chiên.
• Tốc độ đảo liệu.

Bước 3: Chiên tự động

• Dầu được gia nhiệt.
• Giỏ chiên hạ xuống.
• Cánh đảo hoạt động liên tục.

Bước 4: Kết thúc chu trình

• Hệ thống nâng giỏ tự động.
• Thực phẩm được tách khỏi dầu.
• Chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy chiên công nghiệp tự động đảo liệu và nâng hạ giỏ chiên bằng điện

1. Chất lượng sản phẩm đồng đều

Nhờ cơ chế đảo liệu liên tục:

• Thực phẩm vàng đều.
• Không bị cháy cục bộ.
• Độ giòn đồng nhất.

Đây là yếu tố rất quan trọng đối với các doanh nghiệp sản xuất hàng loạt.

2. Tăng năng suất sản xuất

Máy có thể hoạt động liên tục nhiều giờ.

Năng suất phổ biến:

• 20 – 50 kg/mẻ.
• 50 – 100 kg/mẻ.
• 100 – 300 kg/mẻ.
• Hoặc thiết kế theo yêu cầu.

3. Giảm chi phí nhân công

Một người có thể vận hành nhiều máy cùng lúc.

Do đó doanh nghiệp có thể:

• Giảm số lượng lao động.
• Giảm chi phí vận hành dài hạn.

4. Đảm bảo an toàn lao động

Hệ thống nâng hạ tự động giúp người vận hành không phải tiếp xúc trực tiếp với dầu nóng.

Giảm đáng kể nguy cơ:

• Bỏng nhiệt.
• Tai nạn lao động.
• Sự cố trong quá trình sản xuất.

5. Tiết kiệm dầu chiên

Nhiệt độ được kiểm soát chính xác giúp:

• Hạn chế dầu bị cháy.
• Kéo dài thời gian sử dụng dầu.
• Giảm hao hụt nguyên liệu.

6. Dễ dàng vệ sinh và bảo trì

Toàn bộ thân máy được làm từ inox cao cấp:

• Chống gỉ sét.
• Chống bám bẩn.
• Vệ sinh nhanh chóng.

V. Công dụng của máy trong ngành thực phẩm

Máy có khả năng chiên đa dạng nguyên liệu:

Nhóm nông sản

• Khoai tây chiên.
• Khoai lang chiên.
• Chuối sấy chiên.
• Mít sấy.
• Khoai môn.

Nhóm hạt

• Đậu phộng.
• Hạt điều.
• Đậu nành.
• Hạnh nhân.

Nhóm gia vị

• Hành phi.
• Tỏi phi.
• Sả phi.
• Ớt chiên.

Nhóm thực phẩm chế biến

• Gà rán.
• Cá viên.
• Bò viên.
• Xúc xích.
• Chả giò.
• Nem rán.

Nhóm thủy hải sản

• Mực chiên.
• Tôm chiên.
• Cá chiên.
• Hải sản tẩm bột.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com