MÁY RANG DƯỢC LIỆU ĐẢO TRỘN TỰ ĐỘNG
MÁY RANG DƯỢC LIỆU ĐẢO TRỘN TỰ ĐỘNG là thiết bị chuyên dùng để rang, sao khô và xử lý nhiệt các loại dược liệu, thảo dược, trà và nguyên liệu thực vật. Máy sử dụng hệ thống gia nhiệt kết hợp với bộ phận đảo trộn tự động, giúp nguyên liệu liên tục được đảo đều trong suốt quá trình rang.
Trong quá trình sơ chế và chế biến dược liệu, rang sao dược liệu là một trong những công đoạn quan trọng nhằm làm giảm độ ẩm, tạo mùi thơm đặc trưng, cải thiện tính chất nguyên liệu và chuẩn bị dược liệu cho các bước chế biến tiếp theo.
Nếu rang bằng phương pháp thủ công, người vận hành phải liên tục đảo nguyên liệu để tránh cháy khét, rang không đều hoặc làm giảm chất lượng dược liệu. Điều này vừa tốn nhiều nhân công vừa khó kiểm soát nhiệt độ và thời gian.
Máy rang dược liệu đảo trộn tự động được thiết kế để giải quyết những hạn chế trên. Máy kết hợp giữa hệ thống gia nhiệt và cơ cấu đảo trộn liên tục, giúp dược liệu được tiếp xúc nhiệt đồng đều trong suốt quá trình rang sao.
Đây là thiết bị phù hợp cho các cơ sở sản xuất dược liệu, thuốc nam, thuốc bắc, trà thảo mộc, thực phẩm từ thảo dược và các đơn vị cần rang nguyên liệu với số lượng lớn.
1. Máy rang dược liệu đảo trộn tự động là gì?
Máy rang dược liệu đảo trộn tự động là thiết bị chuyên dùng để rang, sao, làm khô và xử lý nhiệt các loại dược liệu bằng phương pháp gia nhiệt kết hợp với đảo trộn cơ học.
Khác với cách rang thủ công bằng chảo và dùng tay đảo nguyên liệu, máy sử dụng động cơ và bộ phận đảo trộn để dược liệu liên tục được đảo đều trong buồng rang.
Trong quá trình hoạt động, nguyên liệu được đưa vào khoang rang. Hệ thống gia nhiệt cung cấp nhiệt cho buồng rang, trong khi cánh đảo hoặc cơ cấu quay liên tục làm nguyên liệu chuyển động.
Nhờ đó, nhiệt được phân bố tương đối đồng đều trên toàn bộ khối nguyên liệu, hạn chế tình trạng:
- Dược liệu bị cháy cục bộ.
- Một phần nguyên liệu chưa đạt độ rang.
- Nguyên liệu bị rang quá lâu.
- Người vận hành phải đảo thủ công liên tục.
- Chất lượng giữa các mẻ rang không đồng nhất.
Máy có thể được sử dụng cho nhiều loại nguyên liệu như dược liệu khô, thảo dược, rễ cây, thân cây, hạt, lá, trà thảo mộc và các nguyên liệu thực vật cần xử lý nhiệt.
2. Cấu tạo máy rang dược liệu đảo trộn tự động
Tùy công suất và thiết kế của từng model, máy có thể có cấu tạo khác nhau. Tuy nhiên, một hệ thống máy rang dược liệu tự động thường gồm những bộ phận chính sau:
2.1. Lồng rang
Đây là khu vực chứa nguyên liệu trong quá trình rang.
Lồng rang thường được chế tạo bằng vật liệu kim loại phù hợp với môi trường sản xuất thực phẩm và dược liệu. Đối với các dòng máy dùng trong chế biến yêu cầu cao về vệ sinh, phần tiếp xúc nguyên liệu sử dụng inox 304.
Bề mặt inox giúp:
- Dễ vệ sinh.
- Hạn chế bám nguyên liệu.
- Có khả năng chống ăn mòn tốt.
- Phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm và dược liệu.
2.2. Hệ thống đảo trộn tự động
Đây là bộ phận quan trọng của máy.
Hệ thống đảo trộn sử dụng cơ cấu lồngb quay đảo để đưa dược liệu chuyển động liên tục trong quá trình rang.
Khi máy hoạt động, nguyên liệu không nằm cố định trên một vị trí mà được đảo đều trong khoang rang.
Nhờ đó, nguyên liệu có thể tiếp xúc với nhiệt đều hơn, đồng thời hạn chế hiện tượng một khu vực bị quá nhiệt.
2.3. Động cơ truyền động
Động cơ cung cấp lực cho hệ thống đảo trộn.
Thông qua bộ truyền động, tốc độ quay được truyền đến trục lồng quay đảo.
Tùy thiết kế, tốc độ đảo có thể được lựa chọn phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Đối với dược liệu dạng lá, hạt hoặc nguyên liệu dễ vỡ, việc lựa chọn tốc độ đảo phù hợp rất quan trọng để hạn chế làm vụn hoặc gây tổn thương nguyên liệu.
2.4. Hệ thống gia nhiệt
Hệ thống gia nhiệt tạo nhiệt để thực hiện quá trình rang sao.
Máy sử dụng nguồn nhiệt:
- Điện trở
Việc lựa chọn phương án gia nhiệt phụ thuộc vào công suất, loại dược liệu, quy mô sản xuất và yêu cầu của từng cơ sở.
2.5. Bộ điều khiển
Máy có thể được trang bị tủ điện hoặc bảng điều khiển để người vận hành điều chỉnh quá trình hoạt động.
Các thông số có thể được kiểm soát tùy model như:
- Thời gian rang.
- Nhiệt độ.
- Tốc độ đảo.
- Bật/tắt hệ thống gia nhiệt.
- Công tắc đổ liệu thuận nghịch
Việc sử dụng bộ điều khiển giúp người vận hành dễ dàng thao tác hơn so với phương pháp rang thủ công.
2.6. Khung máy
Khung máy có nhiệm vụ nâng đỡ toàn bộ hệ thống.
Khung thường được gia công chắc chắn nhằm đảm bảo máy hoạt động ổn định trong quá trình đảo trộn liên tục.
Thiết kế khung cũng cần đảm bảo thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì.
2.7. Cửa nạp và cửa xả nguyên liệu
Cửa nạp dùng để đưa dược liệu vào khoang rang.
Sau khi hoàn thành quá trình rang, nguyên liệu được lấy ra thông qua cửa xả hoặc cơ cấu xả tùy thiết kế.
Cơ cấu xả thuận tiện giúp rút ngắn thời gian thay mẻ, đặc biệt quan trọng khi máy được sử dụng liên tục trong sản xuất.
3. Nguyên lý hoạt động của máy rang dược liệu đảo trộn tự động
Nguyên lý hoạt động của máy tương đối đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Dược liệu được làm sạch, phân loại và sơ chế theo yêu cầu trước khi đưa vào máy.
Tùy từng loại nguyên liệu, có thể cần cắt nhỏ hoặc điều chỉnh kích thước trước khi rang.
Bước 2: Nạp nguyên liệu
Nguyên liệu được đưa vào khoang rang với khối lượng phù hợp với dung tích máy.
Không nên nạp quá đầy vì có thể ảnh hưởng đến khả năng đảo trộn.
Bước 3: Khởi động hệ thống
Người vận hành cài đặt các thông số cần thiết rồi khởi động máy.
Hệ thống gia nhiệt bắt đầu tạo nhiệt, đồng thời động cơ kéo bộ phận đảo trộn hoạt động.
Bước 4: Đảo trộn liên tục
Cánh đảo đưa nguyên liệu chuyển động liên tục.
Dược liệu được đảo từ dưới lên trên và từ trong ra ngoài tùy theo thiết kế của cơ cấu đảo.
Quá trình này giúp nguyên liệu tiếp xúc nhiệt đồng đều hơn.
Bước 5: Kiểm soát quá trình rang
Trong quá trình hoạt động, người vận hành theo dõi nhiệt độ, thời gian và trạng thái nguyên liệu.
Khi đạt yêu cầu, hệ thống gia nhiệt được ngắt và tiến hành xả thành phẩm.
Bước 6: Xả nguyên liệu
Dược liệu sau khi rang được đưa ra ngoài để làm nguội hoặc chuyển sang công đoạn tiếp theo.
4. Ưu điểm của máy rang dược liệu đảo trộn tự động
4.1. Đảo trộn tự động, giảm lao động thủ công
Đây là ưu điểm nổi bật nhất của máy.
Thay vì phải liên tục dùng tay đảo dược liệu, hệ thống cánh đảo sẽ thực hiện công việc này tự động.
Nhờ đó, cơ sở sản xuất có thể giảm thời gian và nhân công cho công đoạn rang sao.
4.2. Rang đều hơn
Dược liệu được đảo liên tục trong quá trình gia nhiệt.
Điều này giúp hạn chế tình trạng nguyên liệu nằm cố định tại một vị trí và bị tiếp xúc nhiệt quá lâu.
4.3. Kiểm soát nhiệt độ và thời gian dễ dàng
Người vận hành có thể chủ động điều chỉnh các thông số phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Việc kiểm soát tốt nhiệt độ và thời gian giúp quá trình sản xuất ổn định hơn.
4.4. Nâng cao năng suất
So với rang thủ công từng mẻ nhỏ, máy có thể xử lý lượng nguyên liệu lớn hơn tùy theo dung tích.
Đây là giải pháp phù hợp với các cơ sở cần rang dược liệu thường xuyên hoặc sản xuất số lượng lớn.
4.5. Hạn chế cháy khét cục bộ
Cơ cấu đảo liên tục giúp dược liệu được di chuyển trong khoang rang.
Nhờ vậy, nguy cơ một phần nguyên liệu tiếp xúc nhiệt quá lâu có thể được hạn chế nếu máy được vận hành đúng thông số.
4.6. Kết cấu chắc chắn
Máy được thiết kế phục vụ môi trường sản xuất nên các bộ phận như khung, khoang rang, trục đảo và hệ thống truyền động được tính toán để đáp ứng quá trình hoạt động liên tục.
4.7. Dễ vệ sinh
Đối với các dòng máy sử dụng inox 304 ở khu vực tiếp xúc nguyên liệu, việc vệ sinh sau mỗi mẻ thuận tiện hơn.
Đây là yếu tố quan trọng đối với các cơ sở sản xuất dược liệu và thực phẩm.
5. Công dụng của máy rang dược liệu
Máy có thể được sử dụng trong nhiều công đoạn chế biến nguyên liệu thảo dược.
Rang sao dược liệu
Đây là công dụng chính của máy.
Thiết bị hỗ trợ rang các loại nguyên liệu thực vật nhằm giảm ẩm và tạo trạng thái phù hợp cho công đoạn chế biến tiếp theo.
Sao khô thảo dược
Các loại thảo dược cần xử lý nhiệt có thể được đưa vào máy để sao theo quy trình riêng của cơ sở.
Rang hạt dược liệu
Máy có thể được ứng dụng để rang một số loại hạt sử dụng trong các sản phẩm thảo dược hoặc trà.
Rang trà và nguyên liệu làm trà
Một số nguyên liệu dùng để sản xuất trà thảo mộc có thể cần xử lý nhiệt trước khi đóng gói hoặc phối trộn.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nghiền
Đối với một số loại nguyên liệu, quá trình rang hoặc làm khô giúp nguyên liệu đạt trạng thái phù hợp trước khi đưa sang công đoạn nghiền bột.
Sơ chế nguyên liệu cho sản xuất quy mô lớn
Khi kết hợp với các thiết bị khác như máy nghiền, máy trộn, máy sấy và máy đóng gói, máy rang có thể trở thành một mắt xích trong dây chuyền chế biến dược liệu.
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.
Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.
– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…
– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.
Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.
– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..
Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com