MÁY TRỘN BÁNH TRÁNG Ủ BƠ, BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG, BÁNH GIA VỊ, BÁNH TRÁNG TỎI ỚT

MÁY TRỘN BÁNH TRÁNG Ủ BƠ, BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG, BÁNH GIA VỊ, BÁNH TRÁNG TỎI ỚT là thiết bị chuyên dụng để phối trộn bánh tráng với bơ, dầu, muối tôm, sa tế, tỏi phi, hành phi, ớt, phô mai, gia vị và nhiều nguyên liệu khác một cách nhanh chóng, giúp gia vị bám đều trên từng miếng bánh mà không làm gãy vụn sản phẩm.

Trong những năm gần đây, thị trường đồ ăn vặt chế biến sẵn phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là các sản phẩm như bánh tráng ủ bơ, bánh tráng phơi sương, bánh tráng tỏi ớt, bánh tráng muối tôm, bánh tráng sa tế, bánh gia vị và bánh tráng phô mai. Đây đều là những sản phẩm có giá trị kinh tế cao, được tiêu thụ rộng rãi tại các cửa hàng ăn vặt, siêu thị, sàn thương mại điện tử và xuất khẩu.

Để tạo ra thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn, lớp gia vị phải được phủ đồng đều lên từng miếng bánh tráng mà vẫn giữ được độ dai, mềm, không gãy nát. Nếu thực hiện bằng phương pháp thủ công, quá trình trộn không chỉ tốn nhiều nhân công mà còn khó đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các mẻ sản xuất.

Chính vì vậy, máy trộn bánh tráng công nghiệp ra đời như một giải pháp hiện đại, giúp tự động hóa công đoạn phối trộn, nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

I. Máy trộn bánh tráng là gì?

Máy trộn bánh tráng là thiết bị chuyên dùng để phối trộn bánh tráng với bơ, dầu, nước sốt, muối tôm, sa tế, tỏi phi, hành phi, phô mai, rong biển và các loại gia vị khác nhằm tạo ra thành phẩm có hương vị đồng đều, màu sắc đẹp mắt và chất lượng ổn định.

Khác với phương pháp đảo bằng tay, máy hoạt động theo nguyên lý lồng quay hoặc thùng trộn nghiêng, giúp bánh tráng liên tục được đảo đều trong khi gia vị được phân bố đồng nhất lên toàn bộ bề mặt sản phẩm. Thiết kế này giúp hạn chế tối đa hiện tượng bánh bị gãy, dập hoặc bết dính.

Máy hiện được sử dụng phổ biến tại:

Cơ sở sản xuất bánh tráng trộn.
Xưởng chế biến bánh tráng ủ bơ.
Nhà máy sản xuất đồ ăn vặt.
Doanh nghiệp chế biến thực phẩm.
Hợp tác xã nông sản.
Cơ sở gia công thực phẩm theo yêu cầu.

II. Cấu tạo của máy trộn bánh tráng

1. Lồng quay trộn inox 304

Lồng trộn là bộ phận quan trọng nhất của máy, được chế tạo từ inox 304 cao cấp, đảm bảo:

Không gỉ sét.
Không thôi nhiễm kim loại.
Chống ăn mòn bởi muối và gia vị.
Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Bên trong thùng thường được thiết kế các gân đảo giúp nguyên liệu được đảo đều mà không làm hư hỏng bánh.

2. Hệ thống truyền động

Máy sử dụng động cơ giảm tốc chuyên dụng có đặc điểm:

Mô-men xoắn lớn.
Hoạt động liên tục nhiều giờ.
Vận hành êm ái.
Tiêu hao điện năng thấp.
Độ bền cao.

Tốc độ quay được tính toán phù hợp để bánh tráng được đảo nhẹ nhàng, không bị gãy vụn.

3. Bộ điều khiển

Tùy từng dòng máy, hệ thống điều khiển có thể bao gồm:

Công tắc chạy lồng quay thuận nghịch.
Điều chỉnh tốc độ quay.
Biến tần.
Công tắc đổ liệu thuận nghịch

Nhờ đó, người vận hành có thể dễ dàng thay đổi chế độ phù hợp với từng loại bánh và từng công thức gia vị.

4. Khung máy

Khung máy được chế tạo bằng inox 304 chịu lực, giúp:

Chống rung lắc.
Hoạt động ổn định.
Tuổi thọ cao.
Dễ di chuyển có lắp bánh xe.

5. Cơ cấu xả liệu

Sau khi hoàn thành quá trình trộn, thùng có thể:

Nghiêng bằng cơ cấu động cơ điện.

Giúp lấy thành phẩm nhanh chóng và giảm thất thoát nguyên liệu.

III. Nguyên lý hoạt động của máy

Máy hoạt động theo nguyên lý đảo trộn liên tục:

Bước 1: Cho bánh tráng đã cắt vào thùng trộn.

Bước 2: Thêm bơ, dầu thực vật hoặc nước sốt.

Bước 3: Bổ sung các loại gia vị như:

Muối tôm.
Tỏi phi.
Hành phi.
Sa tế.
Phô mai.
Rong biển.
Bột ớt.
Đường.
Mè rang.

Bước 4: Điều chỉnh tốc độ quay.

Bước 5: Khởi động máy.

Thùng trộn quay liên tục giúp toàn bộ nguyên liệu được đảo đều theo nhiều hướng khác nhau. Gia vị bám đều lên từng miếng bánh mà không gây biến dạng sản phẩm.

Thông thường, mỗi mẻ chỉ mất từ 3–10 phút, tùy theo loại bánh và công thức phối trộn.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy trộn bánh tráng

Gia vị bám đồng đều

Đây là ưu điểm quan trọng nhất của máy. Nhờ chuyển động quay liên tục và thiết kế cánh đảo hợp lý, từng miếng bánh đều được phủ gia vị đồng nhất, giúp sản phẩm có màu sắc đẹp và hương vị ổn định.

Hạn chế gãy vụn bánh

So với trộn thủ công bằng tay hoặc xẻng, máy đảo nhẹ nhàng hơn, giảm ma sát mạnh và hạn chế tối đa hiện tượng gãy nát, đặc biệt với bánh tráng phơi sương có độ mềm cao.

Năng suất lớn

Máy có nhiều mức công suất:

5 kg/mẻ.
10 kg/mẻ.
20 kg/mẻ.
30 kg/mẻ.
50 kg/mẻ.
100 kg/mẻ.
200 kg/mẻ.
300 kg/mẻ hoặc theo yêu cầu.

Đáp ứng từ cơ sở sản xuất nhỏ đến dây chuyền công nghiệp.

Tiết kiệm nhân công

Một máy có thể thay thế nhiều lao động thủ công, giảm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả vận hành.

Tiết kiệm thời gian

Quá trình trộn diễn ra nhanh chóng, rút ngắn thời gian sản xuất và tăng số lượng mẻ trong ngày.

Dễ vệ sinh

Toàn bộ bề mặt tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng inox 304 nhẵn bóng, không bám dính, giúp việc vệ sinh sau mỗi ca sản xuất diễn ra nhanh chóng.

Độ bền cao

Máy được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, chịu được môi trường có dầu, bơ và gia vị, hoạt động ổn định trong thời gian dài với chi phí bảo trì thấp.

V. Công dụng của máy

Máy có thể sử dụng để sản xuất nhiều loại thực phẩm khác nhau như:

Bánh tráng

Bánh tráng ủ bơ.
Bánh tráng phơi sương.
Bánh tráng tỏi ớt.
Bánh tráng muối tôm.
Bánh tráng sa tế.
Bánh tráng phô mai.
Bánh tráng rong biển.
Bánh tráng hành phi.
Bánh tráng bơ tỏi.
Bánh tráng gia vị.

Đồ ăn vặt

Snack.
Rong biển sấy.
Bắp sấy.
Khoai sấy.
Đậu phộng gia vị.

Các loại hạt

Hạt điều.
Hạnh nhân.
Hạt mắc ca.
Hạt óc chó.
Hạt hướng dương.
Hạt bí.
Đậu nành rang.
Đậu Hà Lan.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com