MÁY TRỘN LỒNG QUAY TẨM ƯỚP GIA VỊ, BỘT, HẠT TỪ 2KG ĐẾN 300KG

MÁY TRỘN LỒNG QUAY TẨM ƯỚP GIA VỊ, BỘT, HẠT TỪ 2KG ĐẾN 300KG là thiết bị chuyên dụng được sử dụng để trộn đều các loại nguyên liệu dạng hạt, viên, lát, cánh hoặc thực phẩm đã qua chế biến với gia vị, bột phủ, dầu, nước sốt và các phụ gia thực phẩm. Máy hoạt động theo nguyên lý quay lồng trộn, giúp nguyên liệu liên tục được đảo đều theo chuyển động lăn, rơi tự nhiên, tạo ra lớp phủ đồng đều mà không làm nát hay biến dạng sản phẩm.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, chất lượng sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn chịu ảnh hưởng rất lớn từ công đoạn phối trộn và tẩm ướp gia vị. Một sản phẩm có hương vị đồng đều, màu sắc đẹp và tỷ lệ gia vị chính xác sẽ nâng cao giá trị thương mại, đồng thời tạo sự ổn định trong quá trình sản xuất.

Để đáp ứng yêu cầu đó, máy trộn lồng quay tẩm ướp gia vị, bột, hạt đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất thực phẩm từ quy mô hộ kinh doanh đến các nhà máy công nghiệp. Với nhiều dải công suất từ 2kg, 5kg, 10kg, 20kg, 30kg, 50kg, 100kg, 200kg đến 300kg/mẻ, thiết bị đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất, giúp tối ưu năng suất, giảm nhân công và đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng mẻ sản phẩm.

I. Máy trộn lồng quay tẩm ướp gia vị, bột, hạt là gì?

Máy trộn lồng quay là thiết bị sử dụng chuyển động quay liên tục của lồng trộn để đảo đều nguyên liệu với gia vị, bột phủ, dầu ăn, nước sốt hoặc các phụ gia thực phẩm. Thay vì sử dụng cánh khuấy tác động trực tiếp lên nguyên liệu, máy vận hành dựa trên nguyên lý lăn – nâng – rơi, giúp các nguyên liệu va chạm nhẹ nhàng với nhau và được phủ đều lớp gia vị trên toàn bộ bề mặt.

Đây là phương pháp phối trộn được đánh giá cao vì vừa đảm bảo độ đồng đều, vừa hạn chế tối đa hiện tượng gãy vỡ đối với các sản phẩm giòn, dễ biến dạng hoặc có kích thước không đồng đều.

Máy được sử dụng rộng rãi trong các ngành:

Chế biến snack, bim bim.
Khoai tây chiên.
Bắp rang bơ.
Rong biển sấy.
Hạt điều rang muối.
Hạnh nhân.
Đậu phộng.
Hạt mắc ca.
Trái cây sấy.
Khô gà.
Khô bò.
Cá sấy.
Mực sấy.
Bánh gạo.
Ngũ cốc.
Trà.
Cà phê.
Hạt giống nông nghiệp.
Thức ăn chăn nuôi.
Dược liệu và viên hoàn.

II. Nguyên lý hoạt động của máy trộn lồng quay

Điểm khác biệt lớn nhất của máy trộn lồng quay so với các dòng máy trộn cánh khuấy nằm ở phương pháp đảo trộn bằng trọng lực.

Khi động cơ hoạt động, lồng trộn quay với tốc độ được cài đặt trước (thường từ 10–40 vòng/phút tùy loại nguyên liệu). Trong quá trình quay:

Nguyên liệu được nâng lên theo thành lồng.
Khi đạt đến một độ cao nhất định, nguyên liệu tự rơi xuống nhờ trọng lực.
Chu trình nâng – rơi diễn ra liên tục.
Gia vị hoặc bột phủ len vào mọi khoảng trống giữa các nguyên liệu.
Dầu hoặc nước sốt được phân tán đều trên toàn bộ bề mặt sản phẩm.

Do không có lực cắt mạnh từ cánh khuấy, sản phẩm được đảo trộn nhẹ nhàng, hạn chế gãy vỡ, đặc biệt phù hợp với các loại snack, hạt rang và thực phẩm sấy.

III. Cấu tạo chi tiết của máy trộn lồng quay

1. Khung máy

Khung máy là bộ phận chịu toàn bộ tải trọng của thiết bị. Khung được chế tạo từ:

Inox 304.

Trong ngành thực phẩm, inox 304 được ưu tiên vì:

Chống ăn mòn.
Không gỉ sét.
Không nhiễm kim loại vào thực phẩm.
Dễ vệ sinh.
Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thiết kế khung có độ cứng cao giúp máy vận hành ổn định ngay cả khi làm việc liên tục với tải trọng lớn.

2. Lồng trộn

Lồng trộn là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Tùy từng mục đích sử dụng, lồng có thể được thiết kế dưới nhiều dạng:

Hình cầu có khía

Bên trong lồng thường bố trí:

Gân nâng.
Cánh đảo.
Thanh hướng dòng nguyên liệu.

Những chi tiết này giúp nguyên liệu được đảo đều hơn, giảm hiện tượng quay theo quán tính.

Dung tích lồng được thiết kế phù hợp với từng mức năng suất:

2kg.
5kg.
10kg.
20kg.
30kg.
50kg.
100kg.
200kg.
300kg.

3. Hệ thống truyền động

Máy sử dụng động cơ điện kết hợp với hộp giảm tốc nhằm tạo ra mô-men xoắn lớn ở tốc độ quay thấp.

Hệ thống truyền động gồm:

Động cơ điện.
Hộp giảm tốc.

Nhờ hộp giảm tốc, máy có thể vận hành ổn định ngay cả khi trộn khối lượng nguyên liệu lớn.

4. Bộ điều khiển

Máy được trang bị:

Công tắc cơ bản.
Biến tần điều chỉnh tốc độ..
Công tắc đổ liệu thuận nghịch

5. Cơ cấu nghiêng và xả liệu

Sau khi hoàn thành quá trình trộn, tùy loại mà lồng được nghiêng bằng:

Tay quay cơ khí.
Motor nâng hạ.

Nhờ đó, nguyên liệu được xả nhanh, hạn chế thất thoát và giảm thời gian chuẩn bị cho mẻ tiếp theo.

IV. Ưu điểm nổi bật

Trộn cực kỳ đồng đều

Chuyển động lăn liên tục giúp từng hạt gia vị hoặc bột phủ bám đều lên toàn bộ sản phẩm, hạn chế tình trạng chỗ mặn – chỗ nhạt hoặc vón cục.

Không làm gãy nát nguyên liệu

Đây là ưu điểm vượt trội của máy lồng quay. Do không có cánh khuấy cắt trực tiếp nên các sản phẩm giòn như snack, khoai tây chiên, hạt điều hay trái cây sấy vẫn giữ được hình dạng và chất lượng.

Tăng năng suất sản xuất

Thời gian trộn cho mỗi mẻ chỉ từ 3–15 phút, tùy loại nguyên liệu. Điều này giúp doanh nghiệp tăng sản lượng và đáp ứng các đơn hàng lớn trong thời gian ngắn.

Tiết kiệm nhân công

Một người vận hành có thể quản lý nhiều máy cùng lúc, giảm đáng kể chi phí lao động và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Dễ vệ sinh và bảo trì

Thiết kế inox nhẵn bóng, ít khe hở giúp việc vệ sinh nhanh chóng, hạn chế bám dính gia vị và ngăn ngừa nhiễm chéo giữa các mẻ sản xuất.

Độ bền cao

Động cơ công nghiệp, hộp giảm tốc chất lượng cùng vật liệu chế tạo bền bỉ giúp máy hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất liên tục, tuổi thọ có thể kéo dài nhiều năm nếu được bảo dưỡng đúng cách.

V. Công dụng của máy trộn lồng quay

Máy được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Ngành thực phẩm

Tẩm gia vị snack.
Trộn khoai tây chiên.
Trộn rong biển.
Tẩm bột phủ.
Trộn bắp rang.
Trộn hạt điều.
Trộn hạnh nhân.
Trộn đậu phộng.
Trộn mắc ca.
Trộn trái cây sấy.
Trộn khô gà.
Trộn khô bò.
Trộn cá khô.
Trộn mực khô.
Trộn bánh gạo.

Ngành nông nghiệp

Trộn hạt giống.
Trộn phân bón dạng hạt.
Trộn thức ăn gia súc.
Trộn thức ăn thủy sản.

Ngành dược phẩm

Trộn viên hoàn.
Trộn dược liệu.
Trộn thảo mộc.
Phối trộn nguyên liệu đông y.

Ngành hóa chất

Trộn hạt nhựa.
Trộn bột màu.
Trộn phụ gia.
Trộn hóa chất dạng hạt.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com