MÁY VẮT NƯỚC CỐT TRÁI CÂY Ủ LÊN MEN XOÀI, KHÓM, ĐIỀU, MẬN, TÁO, ĐÀO, THANH LONG, NHO, LỰU

MÁY VẮT NƯỚC CỐT TRÁI CÂY Ủ LÊN MEN XOÀI, KHÓM, ĐIỀU, MẬN, TÁO, ĐÀO, THANH LONG, NHO, LỰU

MÁY VẮT NƯỚC CỐT TRÁI CÂY Ủ LÊN MEN XOÀI, KHÓM, ĐIỀU, MẬN, TÁO, ĐÀO, THANH LONG, NHO, LỰU là thiết bị cơ khí công nghiệp dùng để: nghiền, ép, tách nước cốt, loại bỏ bã trái cây thông qua cơ chế trục vít xoắn tạo áp lực nén liên tục, nhằm thu hồi nước ép từ các loại trái cây 

I. MÁY ÉP TRỤC VÍT VẮT NƯỚC CỐT TRÁI CÂY Ủ LÊN MEN LÀ GÌ?

Máy ép trục vít vắt nước cốt trái cây ủ lên men là thiết bị cơ khí chuyên dụng dùng để nghiền – ép – tách nước cốt từ các loại trái cây như:

• xoài,
• khóm (dứa),
• điều,
• mận,
• táo,
• đào,
• thanh long,
• nho,
• lựu…

nhằm phục vụ cho quá trình:

• sản xuất rượu vang trái cây,
• nước ép lên men,
• giấm trái cây,
• enzyme sinh học,
• nước cốt cô đặc,
• thực phẩm và đồ uống lên men tự nhiên.

Khác với các dòng máy ép thông thường, máy ép trục vít hoạt động bằng cơ chế nén liên tục bằng vít xoắn, giúp:

• thu hồi nước cốt tối đa,
• ép kiệt bã,
• giữ hương vị tự nhiên,
• hạn chế oxy hóa,
• phù hợp cho dây chuyền lên men công nghiệp.

II. NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY ÉP TRỤC VÍT

Cơ chế ép bằng vít xoắn

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý:

• Trục vít xoắn quay liên tục bên trong lồng ép.
• Nguyên liệu được đẩy dần về phía trước.
• Khoảng cách giữa các bước vít giảm dần.
• Áp lực tăng lên liên tục làm nước cốt thoát ra ngoài qua lưới lọc.
• Phần bã khô được đẩy ra cửa xả cuối cùng.

Đây là công nghệ ép liên tục có hiệu suất cao nhất hiện nay trong ngành chế biến trái cây lên men.

III.CẤU TẠO CHI TIẾT CỦA MÁY ÉP TRỤC VÍT

1. PHỄU NẠP LIỆU

Chức năng

• chứa nguyên liệu đầu vào,
• cấp liệu liên tục.

Vật liệu

• inox 304 thực phẩm.

Đặc điểm

• chống ăn mòn,
• chống bám dính,
• dễ vệ sinh.

2. TRỤC VÍT XOẮN

Đây là “trái tim” của máy.

Cấu tạo

• vít xoắn dạng helix,
• bước vít thay đổi,
• thép inox cứng chịu mài mòn.

Chức năng

• vận chuyển nguyên liệu,
• tạo áp lực ép,
• tách nước cốt khỏi bã.

3. LỒNG ÉP – LƯỚI LỌC

Vai trò

• tách:
  • nước cốt,
  • xơ,
  • hạt,
  • cặn.

Đặc điểm

• khe lọc siêu nhỏ,
• chịu áp lực cao,
• chống nghẹt.

4. MOTOR TRUYỀN ĐỘNG

Chức năng

• quay trục vít,
• duy trì lực ép ổn định.

Công suất phổ biến

5. HỘP GIẢM TỐC

Giúp:

• giảm tốc độ quay,
• tăng mô-men xoắn,
• ép khỏe hơn,
• vận hành ổn định.

6. HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN

Bao gồm:

• biến tần,
• điều chỉnh tốc độ ép.

7. KHUNG MÁY

Yêu cầu

• chịu rung,
• chống ăn mòn,
• chịu tải lớn.

Vật liệu

• inox 304.

IV. ƯU ĐIỂM CỦA MÁY ÉP TRỤC VÍT

1. HIỆU SUẤT THU HỒI NƯỚC CỐT RẤT CAO

Máy có thể đạt:

• 75–90% hiệu suất thu hồi.

2. GIỮ HƯƠNG VỊ VÀ DINH DƯỠNG

Do:

• tốc độ quay thấp,
• ít sinh nhiệt,
• hạn chế oxy hóa.

Nên:

• vitamin,
• enzyme,
• màu sắc tự nhiên,
• mùi thơm

được bảo toàn tốt hơn.

3. ÉP LIÊN TỤC – NĂNG SUẤT LỚN

Máy có thể vận hành:

• 8–24 giờ liên tục,
• phù hợp sản xuất công nghiệp.

Năng suất:

• vài trăm kg/h đến hàng chục tấn/h.

4. TIẾT KIỆM NHÂN CÔNG

Hệ thống tự động hóa cao:

• ép,
• xả bã,
• vệ sinh.

5. PHÙ HỢP NHIỀU LOẠI TRÁI CÂY

Trái cây mềm

• xoài,
• đào,
• mận,
• thanh long.

Trái cây nhiều xơ

• khóm,
• điều.

Trái cây nhiều nước

• nho,
• lựu,
• táo.

6. BÃ KHÔ – GIẢM THẤT THOÁT

Bã sau ép:

• rất khô,
• giảm lãng phí nguyên liệu.

Bã có thể dùng:

• làm thức ăn chăn nuôi,
• phân hữu cơ,
• chiết xuất pectin,
• sản xuất enzyme.

V. CÔNG DỤNG CỦA MÁY ÉP TRỤC VÍT

1. SẢN XUẤT RƯỢU VANG TRÁI CÂY

Ứng dụng:

• vang nho,
• vang thanh long,
• vang xoài,
• vang mận,
• cider táo.

2. SẢN XUẤT GIẤM TRÁI CÂY

Ví dụ:

• giấm táo,
• giấm dứa,
• giấm lựu,
• giấm đào.

3. SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ĐÓNG CHAI

Sản xuất:

• nước ép nguyên chất,
• smoothie,
• nectar trái cây,
• nước ép lạnh.

4. SẢN XUẤT ENZYME SINH HỌC

Ứng dụng:

• mỹ phẩm,
• nông nghiệp hữu cơ,
• xử lý môi trường,
• thực phẩm chức năng.

5. CHẾ BIẾN THỰC PHẨM LÊN MEN

• kombucha trái cây,
• probiotic drinks,
• nước trái cây lên men tự nhiên.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com