MÁY VẮT NƯỚC CỐT MẬN HÀ NỘI HOẶC KHÓM, ĐIỀU, TÁO, ĐÀO, THANH LONG, NHO, LỰU
MÁY VẮT NƯỚC CỐT MẬN HÀ NỘI HOẶC KHÓM, ĐIỀU, TÁO, ĐÀO, THANH LONG, NHO, LỰU là thiết bị chuyên dùng để tách nước ép (nước cốt) ra khỏi phần bã, hạt và xơ trái cây nhằm tạo ra nước ép nguyên chất phục vụ chế biến thực phẩm và đồ uống.
Trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống hiện đại, nhu cầu sản xuất nước ép nguyên chất từ các loại trái cây như mận Hà Nội, khóm (dứa), điều, táo, đào, thanh long, nho và lựu ngày càng tăng mạnh. Để thu hồi tối đa lượng nước cốt, giữ hương vị tự nhiên và hạn chế thất thoát dinh dưỡng, các doanh nghiệp hiện nay ưu tiên sử dụng máy ép trục vít công nghiệp.
Đây được xem là giải pháp ép nước cốt hiệu quả cao, phù hợp với cả nguyên liệu mềm, nhiều nước lẫn trái cây chứa nhiều xơ hoặc hạt.
I. Máy ép trục vít vắt nước cốt trái cây là gì?
Máy ép trục vít là thiết bị sử dụng hệ thống trục vít xoắn quay liên tục để tạo áp lực ép nguyên liệu, từ đó tách nước cốt ra khỏi phần bã.
Khác với máy ép ly tâm hoạt động ở tốc độ cao, máy ép trục vít:
- Ép chậm hơn
- Ít sinh nhiệt
- Hạn chế oxy hóa
- Giữ màu sắc và dưỡng chất tự nhiên
Dòng máy này đặc biệt phù hợp với:
- Mận Hà Nội
- Thanh long
- Nho
- Lựu
- Điều
- Đào
- Táo
- Khóm (dứa)
II. Nguyên lý hoạt động của máy ép trục vít
Cơ chế ép liên tục
Nguyên liệu sau khi đưa vào phễu nạp sẽ được:
- Bộ nghiền làm nhỏ
- Trục vít xoắn đẩy dần nguyên liệu về phía trước
- Áp lực ép tăng dần theo chiều dài trục vít
- Nước cốt thoát qua lưới lọc inox
- Bã được đẩy ra cửa xả riêng
Quá trình này diễn ra liên tục giúp:
- Ép kiệt nước
- Hoạt động ổn định
- Tăng năng suất sản xuất
III. Cấu tạo của máy ép trục vít
1. Phễu nạp liệu
Dùng để đưa nguyên liệu vào máy.
Đặc điểm:
- Thiết kế rộng
- Nạp liệu liên tục
- Chất liệu inox chống ăn mòn
2. Bộ nghiền sơ cấp
Chức năng:
- Làm nhỏ nguyên liệu
- Phá vỡ cấu trúc thịt quả
Giúp:
- Tăng hiệu suất ép
- Giảm tải cho trục vít
3. Trục vít xoắn
Đây là bộ phận quan trọng nhất.
Cấu tạo:
- Dạng xoắn liên tục
- Đường kính thay đổi theo từng đoạn
- Làm từ inox chịu lực cao
Vai trò:
- Đẩy nguyên liệu
- Tạo áp lực ép
- Tách nước cốt khỏi bã
4. Lưới lọc inox
Có nhiệm vụ:
- Giữ xơ và cặn
- Cho nước cốt đi qua
Ưu điểm:
- Chống gỉ
- Dễ vệ sinh
- Độ bền cao
5. Hệ thống truyền động
Bao gồm:
- Động cơ điện
- Hộp giảm tốc
- Bộ truyền lực
Giúp:
- Máy vận hành ổn định
- Tiết kiệm điện năng
6. Cửa xả bã và máng thu nước
Hệ thống này:
- Tách riêng nước và bã
- Thu hồi nguyên liệu dễ dàng
- Hỗ trợ vận hành liên tục
IV. Ưu điểm của máy ép trục vít
Ép kiệt nước cốt
Máy có thể đạt:
- Hiệu suất thu hồi cao
- Giảm thất thoát nguyên liệu
Giữ nguyên dinh dưỡng
Do ép chậm nên:
- Ít sinh nhiệt
- Giữ vitamin
- Bảo toàn enzyme tự nhiên
Hạn chế oxy hóa
Điều này đặc biệt quan trọng với:
- Nho
- Lựu
- Thanh long
- Mận
Giúp:
- Nước ép đẹp màu hơn
- Kéo dài thời gian bảo quản
Hoạt động liên tục
Máy phù hợp:
- Xưởng sản xuất vừa
- Nhà máy công nghiệp lớn
- Dây chuyền tự động hóa
Dễ vệ sinh
Toàn bộ hệ thống thường làm bằng:
- Inox 304
Đáp ứng:
- Tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm
- Chống ăn mòn axit trái cây
V. Công dụng của máy ép trục vít
Sản xuất nước ép trái cây
Ứng dụng cho:
- Nước ép mận
- Nước ép thanh long
- Nước ép lựu
- Nước ép nho
Chế biến siro và nước cốt cô đặc
Máy giúp tạo:
- Nước cốt nguyên chất
- Dịch quả cô đặc
- Nguyên liệu pha chế
Sản xuất rượu trái cây
Đặc biệt hiệu quả với:
- Nho
- Mận
- Điều
Do:
- Dịch quả sạch
- Ít cặn
- Hương thơm tự nhiên tốt hơn
Chế biến thực phẩm dinh dưỡng
Nước cốt trái cây được dùng trong:
- Thực phẩm chức năng
- Đồ uống bổ sung vitamin
- Sản phẩm chống oxy hóa
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.
Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.
– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…
– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.
Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.
– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..
Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com