MÁY TRỘN THỰC PHẨM CHỊU TẢI CAO, ÍT HƯ HỎNG
MÁY TRỘN THỰC PHẨM CHỊU TẢI CAO, ÍT HƯ HỎNG là dòng máy được thiết kế để hoạt động liên tục với khối lượng nguyên liệu lớn, mô-men xoắn mạnh, ít quá nhiệt và có độ bền cơ khí cao. Loại máy này thường dùng trong nhà máy chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp, cơ sở sản xuất bánh, giò chả, gia vị, thức ăn chăn nuôi hoặc dây chuyền chế biến quy mô lớn.
Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, nhu cầu trộn nguyên liệu với khối lượng lớn, độ đồng đều cao và vận hành liên tục đang ngày càng quan trọng. Điều này khiến các dòng máy trộn thông thường khó đáp ứng được yêu cầu sản xuất công nghiệp do nhanh nóng motor, quá tải hoặc hao mòn cơ khí sau thời gian ngắn vận hành.
Chính vì vậy, máy trộn lồng quay chịu tải cao ra đời như một giải pháp tối ưu cho các nhà máy, cơ sở chế biến thực phẩm và dây chuyền sản xuất quy mô lớn. Đây là dòng máy có khả năng hoạt động bền bỉ, ít hư hỏng, trộn nhanh, đều và xử lý tốt nhiều loại nguyên liệu có tải trọng lớn hoặc độ ma sát cao.
I. Máy Trộn Lồng Quay Trộn Thực Phẩm Là Gì?
Máy trộn lồng quay là thiết bị sử dụng cơ chế quay của thùng trộn (lồng trộn) để đảo đều nguyên liệu bên trong. Khi lồng quay chuyển động theo trục cố định, nguyên liệu được nâng lên, đảo xuống và trộn liên tục theo chu kỳ tuần hoàn.
Khác với máy trộn cánh khuấy truyền thống, máy trộn lồng quay:
- Ít tạo lực cắt mạnh lên nguyên liệu
- Hạn chế làm nát thực phẩm
- Trộn đều với khối lượng lớn
- Giảm áp lực trực tiếp lên motor
Dòng máy này đặc biệt phù hợp với:
- Thực phẩm dạng hạt
- Thực phẩm đông lạnh
- Gia vị khô
- Ngũ cốc
- Thức ăn chăn nuôi
- Hạt điều, cà phê, snack
- Thịt tẩm gia vị
- Nguyên liệu chế biến công nghiệp
II. Cấu Tạo Chuyên Sâu Của Máy Trộn Lồng Quay Chịu Tải Cao
1. Lồng Trộn
Đây là bộ phận trung tâm của máy.
Đặc điểm:
- Thường chế tạo bằng inox 304
- Độ dày lớn để chịu tải trọng cao
- Chống ăn mòn và oxy hóa
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm
Thiết kế kỹ thuật:
Bên trong lồng thường có:
- Gân đảo liệu
- Cánh nâng nguyên liệu
Khi lồng quay:
- Nguyên liệu được nâng lên theo thành lồng
- Sau đó rơi xuống theo trọng lực
- Tạo hiệu ứng đảo trộn tự nhiên
Điều này giúp:
- Trộn đồng đều
- Ít phá vỡ cấu trúc nguyên liệu
- Giảm ma sát cơ học
2. Hệ Thống Motor Chịu Tải Cao
Motor là “trái tim” quyết định độ bền của máy.
Các dòng máy chất lượng cao thường sử dụng:
- Motor dây đồng 100%
- Motor giảm tốc công nghiệp
- Motor 3 pha tải nặng
Vai trò:
- Tạo mô-men xoắn lớn
- Giúp máy quay ổn định dù tải nặng
- Giảm hiện tượng hụt lực khi nguyên liệu đặc hoặc khối lượng lớn
Đặc điểm của máy ít hư hỏng:
- Có quạt tản nhiệt
- Có relay chống quá tải
- Có biến tần điều tốc
Nhờ vậy máy:
- Ít cháy motor
- Ít nóng
- Tuổi thọ cao hơn đáng kể
3. Hộp Số Giảm Tốc Công Nghiệp
Hộp số giúp:
- Giảm tốc độ quay
- Tăng lực kéo
- Tăng mô-men xoắn
Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với máy trộn tải nặng.
Máy chất lượng cao thường:
- Chạy êm
- Ít rung
- Không giật cục khi khởi động
4. Khung Máy Chịu Lực
Khung máy được thiết kế bằng:
- Inox 304
- Gia cố chống rung
Vai trò:
- Giữ ổn định khi lồng quay tải lớn
- Giảm rung lắc
- Bảo vệ motor và hộp số
5. Hệ Thống Điều Khiển
- Điều chỉnh tốc độ
- Đảo chiều quay
- Xả liệu bằng moter điện
III. Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Trộn Lồng Quay
Quá trình hoạt động gồm 4 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Nạp nguyên liệu
Nguyên liệu được đưa vào lồng trộn theo định lượng.
Giai đoạn 2: Khởi động quay
Motor truyền động tới hộp số và làm lồng quay.
Giai đoạn 3: Đảo trộn liên tục
Nguyên liệu:
- Nâng lên
- Rơi xuống
- Cuộn đảo liên tục
Nhờ đó:
- Gia vị phủ đều
- Hỗn hợp đồng nhất
- Ít làm biến dạng nguyên liệu
Giai đoạn 4: Xả liệu
Sau khi đạt độ trộn yêu cầu:
- Lồng quay đảo chiều
hoặc - Cửa xả tự động mở
IV. Vì Sao Máy Trộn Lồng Quay Chịu Tải Cao Và Ít Hư Hỏng?
1. Tải Được Phân Bổ Đều
Khác với máy cánh khuấy tập trung lực tại trục, máy lồng quay:
- Phân bổ tải đều lên toàn bộ thùng
- Giảm áp lực lên motor
Điều này làm:
- Ít mài mòn cơ khí
- Giảm gãy trục
- Giảm cháy motor
2. Chuyển Động Êm Hơn
Lồng quay hoạt động theo quán tính tròn nên:
- Ít rung
- Ít va đập cơ khí
- Ít sốc tải
Đặc biệt hiệu quả với:
- Máy công suất lớn
- Vận hành liên tục
3. Ít Ma Sát Cưỡng Bức
Máy không dùng cánh đánh tốc độ cao nên:
- Ít sinh nhiệt
- Ít hao mòn bạc đạn
- Tiết kiệm điện hơn
4. Kết Cấu Cơ Khí Đơn Giản
Máy lồng quay:
- Ít chi tiết chuyển động phức tạp
- Dễ bảo trì
- Dễ vệ sinh
Điều này giúp:
- Giảm chi phí sửa chữa
- Tăng tuổi thọ thiết bị
V. Ưu Điểm Nổi Bật Của Máy Trộn Lồng Quay
Trộn Khối Lượng Lớn
Có thể xử lý:
- Hàng chục kg
- Hàng trăm kg
Trộn Đồng Đều Cao
Gia vị hoặc phụ gia được phủ đều trên toàn bộ sản phẩm.
Hạn Chế Làm Nát Nguyên Liệu
Phù hợp với:
- Hạt
- Snack
- Thịt cắt miếng
- Rau củ đông lạnh
Hoạt Động Liên Tục
Máy có thể vận hành:
- 8 giờ
- 12 giờ
- 24/7 trong dây chuyền công nghiệp
Ít Hư Hỏng
Tuổi thọ cao nếu:
- Bảo trì đúng cách
- Dùng motor chuẩn tải nặng
- Bôi trơn định kỳ
Tiết Kiệm Nhân Công
Một máy có thể thay nhiều lao động thủ công.
VI. Ứng Dụng Của Máy Trộn Lồng Quay Trong Ngành Thực Phẩm
Ngành Gia Vị
- Trộn bột nêm
- Trộn tiêu
- Trộn muối ớt
Ngành Snack
- Tẩm gia vị snack
- Tẩm bắp rang
- Tẩm khoai tây chiên
Ngành Thịt
- Ướp thịt
- Trộn xúc xích
- Tẩm gia vị thực phẩm đông lạnh
Ngành Nông Sản
- Trộn cà phê
- Trộn hạt điều
- Trộn ngũ cốc
Thức Ăn Chăn Nuôi
- Trộn cám
- Trộn phụ gia
- Trộn premix
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.
Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.
– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…
– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.
Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.
– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..
Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com