MÁY TRỘN LỒNG QUAY, MÁY TRỘN BỘT KHÔ, TRỘN DƯỢC LIỆU, TRỘN BỘT GIA VỊ HOẶC TẨM ƯỚP THỰC PHẨM

MÁY TRỘN LỒNG QUAY, MÁY TRỘN BỘT KHÔ, TRỘN DƯỢC LIỆU, TRỘN BỘT GIA VỊ HOẶC TẨM ƯỚP THỰC PHẨM là thiết bị dùng để phối trộn đều các nguyên liệu dạng bột, hạt hoặc miếng thực phẩm nhằm tạo hỗn hợp đồng nhất mà không làm thay đổi đáng kể đặc tính của nguyên liệu.

Trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, hóa chất và chế biến nông sản, công đoạn phối trộn nguyên liệu đóng vai trò quyết định đến chất lượng của thành phẩm. Một hỗn hợp không đồng đều sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc, hàm lượng hoạt chất cũng như hiệu quả sản xuất.

Để giải quyết bài toán này, máy trộn lồng quay được xem là một trong những thiết bị trộn hiệu quả nhất đối với nguyên liệu dạng bột khô, hạt, dược liệu hoặc các sản phẩm cần tẩm ướp gia vị. Với nguyên lý đảo trộn bằng chuyển động quay tự nhiên, thiết bị vừa đảm bảo độ đồng đều cao vừa hạn chế tối đa hiện tượng nghiền nát nguyên liệu.

I. Máy trộn lồng quay là gì?

Máy trộn lồng quay là thiết bị sử dụng một thùng trộn (lồng trộn) quay quanh trục để tạo ra sự dịch chuyển liên tục của vật liệu bên trong. Khi lồng quay, nguyên liệu được nâng lên theo thành thùng rồi rơi xuống nhờ trọng lực, tạo thành dòng chảy ba chiều giúp các thành phần phân bố đồng đều.

Khác với máy trộn cánh khuấy, máy trộn lồng quay không sử dụng lực cắt mạnh nên đặc biệt thích hợp với:

Bột thực phẩm
Bột gia vị
Dược liệu khô
Trà thảo mộc
Hạt ngũ cốc
Hạt giống
Trái cây sấy
Snack
Hải sản tẩm gia vị
Thịt, cá, gà cần tẩm ướp

Đây là dòng máy được ứng dụng phổ biến trong các nhà máy thực phẩm, xưởng sản xuất gia vị, cơ sở dược liệu, doanh nghiệp chế biến nông sản và nhiều ngành công nghiệp khác.

II. Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý đảo trộn bằng trọng lực.

Động cơ truyền chuyển động đến lồng thông qua hộp giảm tốc, giúp lồng quay với tốc độ ổn định từ khoảng 5–30 vòng/phút tùy loại nguyên liệu.

Trong quá trình quay:

Nguyên liệu được nâng lên theo thành lồng.
Đến một độ cao nhất định, vật liệu rơi xuống dưới tác dụng của trọng lực.
Các hạt liên tục thay đổi vị trí theo nhiều hướng.
Quá trình này lặp đi lặp lại hàng nghìn lần cho đến khi đạt độ đồng đều mong muốn.

Do không tạo lực cắt lớn nên nguyên liệu không bị phá vỡ cấu trúc, không sinh nhiều nhiệt và hạn chế tạo bụi.

III. Cấu tạo của máy trộn lồng quay

1. Lồng trộn

Lồng trộn là bộ phận trực tiếp tiếp xúc với nguyên liệu.

Vật liệu chế tạo thường là inox 304 nhằm đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm và chống ăn mòn.

Lồng có thể thiết kế:

Dạng hình cầu có khía

Bên trong lồng có cánh hướng dòng để tăng hiệu quả phối trộn.

2. Hệ thống truyền động

Bao gồm:

Động cơ điện
Hộp giảm tốc
Trục truyền
Nhông xích

Nhiệm vụ là tạo chuyển động quay ổn định, giảm rung lắc và duy trì mô-men xoắn lớn ngay cả khi tải nặng.

3. Khung máy

Khung được chế tạo từ inox chịu lực .

Có chức năng:

chịu tải trọng toàn bộ hệ thống
giảm rung
tăng độ ổn định khi vận hành

4. Cửa nạp liệu

Thiết kế rộng giúp:

nạp nguyên liệu nhanh
giảm thất thoát
thuận tiện vệ sinh

5. Cửa xả liệu

Sau khi hoàn tất quá trình trộn, nguyên liệu được lấy ra bằng:

Cơ cấu quay nghiêng lồng

Giúp xả sạch và giảm lượng nguyên liệu tồn đọng.

6. Tủ điều khiển

Bao gồm:

Khởi động
Dừng máy
Điều chỉnh tốc độ bằng biến tần
Đảo chiều quay

IV. Ưu điểm nổi bật

Độ đồng đều cao

Nguyên liệu được đảo trộn theo không gian ba chiều, giúp đạt độ đồng đều lên tới 95–99%.

Không làm nát nguyên liệu

Không sử dụng lực cắt lớn nên:

lá trà không bị vụn
dược liệu giữ nguyên hình dạng
hạt không bị gãy
thực phẩm không bị biến dạng

Không sinh nhiệt

Đây là ưu điểm rất quan trọng đối với:

bột sữa
tinh bột
bột gia vị
dược liệu chứa tinh dầu

Giúp hạn chế bay hơi hoạt chất và giữ nguyên chất lượng nguyên liệu.

Tiêu thụ điện thấp

Do chỉ cần quay lồng nên công suất tiêu thụ thấp hơn nhiều so với các máy khuấy tốc độ cao.

Vệ sinh dễ dàng

Toàn bộ lồng trộn bằng inox, bề mặt nhẵn bóng, ít bám nguyên liệu, đáp ứng tiêu chuẩn GMP và HACCP.

Hoạt động bền bỉ

Máy có kết cấu đơn giản, ít chi tiết chuyển động, giúp giảm chi phí bảo trì và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

V. Công dụng của máy trộn lồng quay

Trộn bột thực phẩm

Bột mì
Bột gạo
Bột cacao
Bột ngũ cốc
Bột sữa
Bột protein
Bột dinh dưỡng

Trộn gia vị

Muối
Tiêu
Bột tỏi
Bột hành
Bột ớt
Bột cà ri
Bột nêm
Gia vị tổng hợp

Trộn dược liệu

Bột thuốc
Đông dược
Trà thảo mộc
Dược liệu cắt lát
Cao dược liệu dạng hạt

Tẩm ướp thực phẩm

Máy được sử dụng rộng rãi để:

tẩm gia vị thịt heo
thịt bò
thịt gà
cá
tôm
mực
hải sản đông lạnh
snack
đậu phộng
hạt điều
rong biển

Gia vị được phân bố đồng đều, tăng tính thẩm mỹ và chất lượng thành phẩm.

Trộn thức ăn chăn nuôi

Máy giúp phối trộn:

cám
vitamin
khoáng
premix
enzyme
phụ gia

Đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đồng đều trong mỗi mẻ.

Trộn hóa chất

Áp dụng cho:

bột màu
bột khoáng
phân bón
phụ gia nhựa
hóa chất dạng bột

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com