MÁY TRỘN BỘT KHÔ, BỘT VI SINH, BỘT MEM, BỘT DƯỢC LIỆU, BỘT GIA VỊ HOẶC DÙNG TẨM ƯỚP THỰC PHẨM

MÁY TRỘN BỘT KHÔ, BỘT VI SINH, BỘT MEM, BỘT DƯỢC LIỆU, BỘT GIA VỊ HOẶC DÙNG TẨM ƯỚP THỰC PHẨM là một biến thể đặc biệt của dòng máy trộn pháp lồng quay. Điểm khác biệt lớn nhất chính là các cạnh “khía” hoặc các góc cạnh bên trong lồng trộn, giúp tăng cường khả năng va đập và đảo trộn nguyên liệu.

Dưới đây là chi tiết về dòng máy này:

1. Cấu tạo đặc trưng

Khác với lồng tròn trơn, máy dạng khía có thiết kế hình học phức tạp hơn:

• Thân lồng trộn đa giác: Thường là hình cầu có nhiều cạnh. Các góc cạnh này đóng vai trò như những điểm tựa để nhấc bổng nguyên liệu lên cao rồi rơi xuống khi lồng quay.

• Cánh đảo bên trong: Một số máy lắp thêm các thanh ngang hoặc cánh gạt tại các góc khía để tăng độ tơi cho bột, đặc biệt hiệu quả với bột vi sinh hay bị vón cục.

• Trục quay và Hệ thống truyền động: Trục trung tâm được nối với motor giảm tốc. Tốc độ quay thường có thể điều chỉnh qua biến tần để phù hợp với từng loại bột (bột nhẹ cần quay chậm, tẩm ướp thực phẩm có thể quay nhanh hơn).

• Cửa nạp và xả liệu: Thường nằm ở phần đỉnh hoặc thân lồng, có nắp khóa ron cao su kín khít để chống bụi và rò rỉ nước (khi tẩm ướp gia vị dạng lỏng).

• Vật liệu: 100% Inox 304 (chống gỉ) để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn dược phẩm và thực phẩm.

2. Ưu điểm vượt trội của dạng “Khía”

So với máy trộn lồng tròn truyền thống, dạng khía có những ưu điểm sau:

• Triệt tiêu sự trượt: Ở lồng tròn trơn, bột đôi khi chỉ trượt dưới đáy lồng. Ở máy dạng khía, các góc cạnh buộc bột phải “nhào lộn” và “rơi tự do”, giúp hỗn hợp đồng nhất nhanh hơn.

• Xử lý tốt bột vón cục: Lực va đập từ các cạnh khía giúp đánh tan các khối bột vi sinh hoặc bột men bị bết dính do độ ẩm.

• Tẩm ướp gia vị cực đều: Khi dùng để tẩm ướp thực phẩm (như tôm, thịt, hạt điều), các khía giúp gia vị len lỏi vào từng khe hở của nguyên liệu mà không làm nát thực phẩm.

• Dễ dàng kiểm soát: Máy thường chạy rất êm, ít sinh nhiệt, giữ nguyên được hoạt tính của men và vi sinh vật.

3. Công dụng cụ thể theo từng loại nguyên liệu

• Bột vi sinh & Bột men: Đây là những loại nguyên liệu đòi hỏi sự nhẹ nhàng nhưng phải phân tán đều. Máy lồng quay giúp các bào tử vi sinh không bị ma sát quá mạnh gây chết men, đồng thời đảm bảo mật độ vi sinh đồng nhất trong mọi túi đóng gói.

• Bột dược liệu: Phù hợp để trộn các loại bột thuốc đông y, thảo dược nghiền mịn có trọng lượng riêng khác nhau.

• Bột gia vị & Tẩm ướp: Dùng để trộn bột bắp, bột chiên xù, hoặc tẩm gia vị cho các loại hạt (hạt điều, đậu phộng) và thực phẩm tươi sống. Các góc khía giúp gia vị bám dính chắc hơn vào bề mặt nguyên liệu.

• Sản xuất thực phẩm chức năng: Mix các loại bột dinh dưỡng, sữa bột với tỉ lệ vi lượng nhỏ.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

*  Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmal