MÁY LY TÂM VẮT NƯỚC DƯỢC LIỆU, VẮT NƯỚC RAU CỦ QUẢ TRƯỚC KHI ĐỐNG GÓI, VẮT NƯỚC SẢN PHẨM CHIÊN
MÁY LY TÂM VẮT NƯỚC DƯỢC LIỆU, VẮT NƯỚC RAU CỦ QUẢ TRƯỚC KHI ĐỐNG GÓI, VẮT NƯỚC SẢN PHẨM CHIÊN là thiết bị dùng lực ly tâm để tách nước ra khỏi nguyên liệu sau khi rửa, luộc, ngâm hoặc chiên. Máy được dùng phổ biến trong ngành thực phẩm, nông sản, dược liệu và chế biến công nghiệp để làm ráo nhanh mà không làm dập nát sản phẩm.
Nguyên lý hoạt động
Máy hoạt động theo nguyên lý lực ly tâm:
- Nguyên liệu được cho vào lồng quay inox có nhiều lỗ thoát nước.
- Motor quay với tốc độ cao tạo lực ly tâm.
- Nước bị văng ra ngoài qua thành lồng.
- Phần nguyên liệu giữ lại bên trong và trở nên ráo nước.
Có thể hình dung giống nguyên lý vắt của máy giặt nhưng công suất mạnh và chuyên dụng hơn.
Cấu tạo của máy ly tâm vắt nước
1. Lồng ly tâm (rọ quay)
- Là bộ phận chính chứa nguyên liệu.
- Thường làm bằng inox 304 chống gỉ.
- Có nhiều lỗ nhỏ để thoát nước.
- Có thể tháo rời để vệ sinh.
2. Motor truyền động
- Tạo chuyển động quay tốc độ cao.
- Công suất từ vài trăm W đến vài kW tùy quy mô.
- Có thể dùng:
- motor dây curoa
- biến tần điều chỉnh tốc độ
3. Thân máy
- Khung inox 304.
- Chịu rung và tải trọng lớn.
- Có chân đế chống rung.
4. Nắp an toàn
- Đậy kín khi vận hành.
5. Hệ thống xả nước
- Nước được gom xuống đáy.
- Thoát qua ống xả riêng.
6. Bộ điều khiển
Máy gồm có:
- nút chỉnh tốc độ
- biến tần
Công dụng của máy ly tâm vắt nước
Trong ngành dược liệu
Dùng để:
- vắt nước lá thuốc sau rửa
- làm ráo dược liệu trước sấy
- giảm thời gian sấy
- tránh mốc hỏng
Ví dụ:
- lá trà
- nghệ
- gừng
- lá xông
- thảo dược đông y
Trong ngành rau củ quả
Dùng để:
- làm ráo rau sau rửa
- vắt nước salad
- làm khô bề mặt trước đóng gói
- tăng thời gian bảo quản
Ví dụ:
- xà lách
- rau thơm
- bắp cải
- cà rốt cắt sợi
- khoai tây
Trong ngành thực phẩm chiên
Dùng để:
- tách dầu sau chiên
- giảm lượng dầu bám
- giúp sản phẩm giòn hơn
- giảm ngấy
- tiết kiệm dầu
Ví dụ:
- khoai tây chiên
- chuối chiên
- snack
- hành phi
- đậu phộng chiên
Ưu điểm của máy ly tâm vắt nước
Làm ráo rất nhanh
- chỉ vài chục giây đến vài phút
- nhanh hơn để ráo tự nhiên rất nhiều
Giữ nguyên hình dạng sản phẩm
- không ép nát như máy ép
- phù hợp rau lá và thực phẩm mềm
Tiết kiệm thời gian sấy
Đặc biệt với dược liệu:
- giảm độ ẩm trước sấy
- tiết kiệm điện/nhiên liệu
Tăng chất lượng thành phẩm
- rau đóng gói ít úng
- đồ chiên giòn hơn
- giảm vi sinh do đọng nước
Tiết kiệm nhân công
- thay cho vắt thủ công
- vận hành đơn giản
Đảm bảo vệ sinh
- inox thực phẩm
- dễ vệ sinh
- đạt tiêu chuẩn chế biến thực phẩm
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.
Chi tiết liên hệ
* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH
* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM
* Hotline: 0984467870-0325701677
* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmal