Chảo xào nấu sa tế tự động

Chảo xào nấu sa tế tự động là một thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp dùng để xào, sên hoặc nấu các loại gia vị như sa tế, nước sốt, nhân bánh, mứt… Máy có hệ thống cánh khuấy đặt lệch tâm so với tâm chảo giúp đảo trộn nguyên liệu tự động và đều hơn.

1. Chảo xào nấu sa tế tự động cánh khuấy lệch tâm là gì?

Đây là máy xào công nghiệp có động cơ khuấy tự động, được thiết kế với trục khuấy và cánh đảo đặt lệch tâm trong lòng chảo để vét sát đáy và thành chảo khi nấu.

Nguyên liệu được đảo liên tục trong khi gia nhiệt
Cánh khuấy giúp vét sát đáy chảo → không bị cháy khét
Có thể điều chỉnh tốc độ khuấy và nhiệt độ

Máy thường được dùng trong nhà máy chế biến thực phẩm, cơ sở làm sa tế, nước sốt, nhân bánh hoặc mứt.

2. Cấu tạo của chảo xào nấu sa tế tự động

Một máy thường gồm 5 bộ phận chính:

1. Khung máy

Là khung đỡ toàn bộ chảo
Làm bằng inox 304 chắc chắn
Có gắn bánh xe di chuyển.

2. Thân chảo

Thường làm bằng inox 304 an toàn thực phẩm
Có 3 lớp
- Lớp trong: chứa nguyên liệu
- Lớp giữa: dầu truyền nhiệt
- Lớp ngoài: cách nhiệt.

3. Hệ thống gia nhiệt

Điện trở
Dầu truyền nhiệt

Giúp nhiệt phân bố đều, tránh cháy cục bộ.

4. Trục khuấy và cánh khuấy lệch tâm

Cánh đảo không nằm đúng tâm chảo
Có thể vét sát đáy và thành chảo
Gắn động cơ quay tự động.

5. Hệ thống điều khiển

Bao gồm:

Công tắc
Bộ điều chỉnh nhiệt độ
Biến tần chỉnh tốc độ khuấy
Hẹn giờ nấu.

3. Ưu điểm của máy

1. Không cháy khét nguyên liệu

Cánh khuấy lệch tâm vét sát đáy chảo, đảo đều nguyên liệu nên tránh cháy khê.

2. Xào trộn đều

Nguyên liệu được đảo liên tục và đồng đều, giúp thành phẩm đẹp và đồng nhất.

3. Tiết kiệm nhân công

Máy tự động khuấy
Không cần người đứng đảo tay liên tục.

4. Năng suất cao

Một mẻ có thể 25–100 kg nguyên liệu hoặc hơn tùy dung tích chảo.

5. An toàn và vệ sinh

Làm bằng inox 304
Dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.

4. Công dụng của chảo xào sa tế cánh khuấy lệch tâm

Máy được dùng để chế biến nhiều loại thực phẩm như:

Làm sa tế, tương ớt, nước sốt
Sên mứt dừa, mứt trái cây
Xào nhân bánh trung thu, bánh bao, há cảo
Rang cơm, bắp, hạt
Nấu kẹo, mạch nha, gia vị đặc.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com