CHẢO XÀO BỘT BÁNH DA LỢN TỰ ĐỘNG CÁNH KHUẤY LỆCH TÂM

CHẢO XÀO BỘT BÁNH DA LỢN TỰ ĐỘNG CÁNH KHUẤY LỆCH TÂM là thiết bị dùng trong sản xuất thực phẩm (đặc biệt là làm bột bánh da lợn, nhân bánh, kẹo, mứt…) có hệ thống cánh khuấy đặt lệch khỏi tâm chảo và tự động đảo trộn liên tục để bột không bị khét, không vón cục. Máy thường dùng trong các cơ sở làm bánh, xưởng sản xuất hoặc bếp công nghiệp. 🍮⚙️

1. Cấu tạo của chảo xào bột bánh da lợn tự động

Một máy tiêu chuẩn thường gồm các bộ phận chính:

1️⃣ Thân chảo

Là chảo inox (thường inox 304) chịu nhiệt tốt.
Hình bán cầu lòng sâu giúp bột dễ đảo đều.
Chảo gia nhiệt bằng điện.

2️⃣ Hệ thống cánh khuấy lệch tâm

Cánh khuấy không nằm chính giữa mà lệch sang một bên của chảo.
Cánh thường làm bằng:
- teplong chịu nhiệt để quét sát đáy chảo.

👉 Nhờ lệch tâm nên khi quay sẽ quét toàn bộ đáy chảo, không tạo điểm chết.

3️⃣ Motor và hộp giảm tốc

Motor điện truyền lực cho cánh khuấy.
Hộp giảm tốc giúp:
- quay chậm nhưng khỏe
- trộn được bột đặc.

4️⃣ Bộ điều khiển

Công tắc điều chỉnh:
- bật / tắt
- tốc độ khuấy
- nhiệt độ.

5️⃣ Khung máy

Khung thép chắc chắn.
Một số máy có cơ cấu nghiêng chảo để đổ bột ra dễ dàng.

2. Nguyên lý hoạt động

1️⃣ Cho nguyên liệu (bột, nước cốt dừa, đường…) vào chảo.
2️⃣ Bật gia nhiệt.
3️⃣ Cánh khuấy lệch tâm quay liên tục.
4️⃣ Bột được đảo đều – quét sát đáy chảo – không cháy.
5️⃣ Khi đạt độ sệt mong muốn thì tắt máy và đổ ra khuôn.

3. Ưu điểm của chảo xào cánh khuấy lệch tâm

⭐ Không cháy khét đáy chảo
Cánh khuấy quét sát đáy nên bột không bị dính.

⭐ Không vón cục
Bột được đảo liên tục và đều.

⭐ Tiết kiệm nhân công
Không cần người đứng khuấy tay.

⭐ Nấu được bột đặc
Motor khỏe nên khuấy được hỗn hợp sệt.

⭐ Năng suất cao
Một mẻ có thể từ 5 – 100kg bột tùy loại máy.

⭐ Vệ sinh dễ
Inox 304 an toàn thực phẩm.

4. Công dụng của máy

Máy không chỉ dùng cho bánh da lợn mà còn dùng cho nhiều loại thực phẩm khác:

🍮 Bột bánh da lợn
🥮 Nhân bánh trung thu
🍬 Sên mứt
🥥 Nhân dừa bánh pía
🍯 Nấu kẹo, caramel
🥣 Sên đậu xanh – đậu đỏ
🍛 Nấu sốt, cháo đặc, nhân bánh

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com