CHẢO NẤU MẬT ĐƯỜNG CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM

CHẢO NẤU MẬT ĐƯỜNG CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM là thiết bị chuyên dùng trong chế biến thực phẩm (đặc biệt là nấu đường, mật mía, kẹo, siro…) với hệ thống cánh khuấy quay theo dạng đồng tâm giúp đảo trộn đều nguyên liệu trong quá trình gia nhiệt.

🔧 1. Cấu tạo cơ bản

Một chảo nấu mật đường cánh khuấy đồng tâm thường gồm các bộ phận chính:

Thân chảo (nồi nấu)
Làm bằng inox (thường là inox 304), có dạng hình bán cầu giúp truyền nhiệt đều.
Hệ thống cánh khuấy đồng tâm
- Gồm nhiều cánh khuấy xếp theo vòng tròn (đồng tâm với trục chính).
- Cánh có thể sát đáy và thành nồi để tránh cháy khét.
Motor và hộp giảm tốc
- Tạo chuyển động quay ổn định cho cánh khuấy.
- Có thể điều chỉnh tốc độ khuấy.
Hệ thống gia nhiệt
- Dùng điện trở làm nóng dầu.
Khung đỡ và bảng điều khiển
- Giữ cố định thiết bị.
- Điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ khuấy.

⚙️ 2. Nguyên lý hoạt động

Nguyên liệu (mật đường, siro…) được đưa vào chảo.
Hệ thống gia nhiệt làm nóng từ đáy hoặc qua lớp áo nhiệt.
Cánh khuấy quay đồng tâm:
- Khuấy đều toàn bộ dung dịch
- Quét sát đáy và thành nồi → tránh đóng cặn, cháy
Thành phẩm đạt độ sánh, đồng đều theo yêu cầu.

✅ 3. Ưu điểm nổi bật

Không cháy khét, không bám đáy
Nhờ cánh khuấy quét sát bề mặt.
Gia nhiệt đều, kiểm soát tốt
Giúp chất lượng mật ổn định.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Tự động hóa cao, không cần khuấy tay.
Độ bền cao, an toàn thực phẩm
Inox chống gỉ, dễ vệ sinh.
Đa năng
Có thể dùng cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

🍯 4. Công dụng của máy

Chảo nấu cánh khuấy đồng tâm được dùng rộng rãi trong:

Nấu mật mía, mật đường
Sản xuất kẹo, caramel
Nấu siro, mứt trái cây
Chế biến thực phẩm dạng sệt (cháo, sốt, nước sốt công nghiệp)
Ngành dược phẩm và hóa mỹ phẩm (gel, dung dịch đặc)

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com