CHẢO NẤU CÔ KẸO DỪA CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM

CHẢO NẤU CÔ KẸO DỪA CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM là một thiết bị chuyên dùng trong ngành chế biến thực phẩm (đặc biệt là kẹo dừa), giúp nấu, cô đặc và khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu như nước cốt dừa, đường, mạch nha… đến khi đạt độ sệt và độ dẻo mong muốn.

🔧 1. Cấu tạo của chảo nấu cô kẹo dừa cánh khuấy đồng tâm

Máy thường gồm các bộ phận chính:

Thân chảo (nồi nấu)
Làm từ inox 304, có khả năng chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hệ thống gia nhiệt
Có thể dùng điện trở để đun nóng nguyên liệu.
Cánh khuấy đồng tâm
Đây là điểm đặc biệt:
- Gồm nhiều cánh khuấy xoay quanh trục trung tâm
- Thiết kế ôm sát đáy và thành chảo
- Giúp đảo đều nguyên liệu, tránh cháy khét
Motor và hộp giảm tốc
Tạo chuyển động quay ổn định cho cánh khuấy.
Bảng điều khiển
Điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ khuấy, thời gian nấu.
Khung và chân đỡ
Giữ toàn bộ hệ thống vững chắc.

⚙️ 2. Nguyên lý hoạt động

Nguyên liệu được cho vào chảo
Hệ thống gia nhiệt làm nóng hỗn hợp
Cánh khuấy đồng tâm quay liên tục:
- Đảo đều từ tâm ra ngoài
- Tránh đóng cục, cháy đáy
Nước bay hơi dần → hỗn hợp cô đặc thành kẹo

⭐ 3. Ưu điểm của chảo cánh khuấy đồng tâm

Khuấy cực đều
Không bị vón cục, không cháy đáy chảo
Tăng chất lượng kẹo
Kẹo mịn, dẻo, màu đẹp hơn
Tiết kiệm nhân công
Không cần khuấy thủ công liên tục
Gia nhiệt nhanh, ổn định
Rút ngắn thời gian nấu
Dễ vệ sinh
Inox sạch, ít bám dính
Độ bền cao
Phù hợp sản xuất lâu dài

🍬 4. Công dụng của máy

Ngoài nấu kẹo dừa, máy còn dùng để:

Nấu các loại kẹo (kẹo sữa, kẹo gừng, kẹo dẻo)
Cô đặc mứt trái cây
Nấu siro, nước sốt
Làm nhân bánh (đậu, khoai, sầu riêng…)
Ứng dụng trong ngành công nghệ thực phẩm

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com