MÁY TRỘN THỰC PHẨM LỒNG QUAY CÓ CHỨC NĂNG SẤY THỔI NHIỆT BẰNG HƠI NÓNG

MÁY TRỘN THỰC PHẨM LỒNG QUAY CÓ CHỨC NĂNG SẤY THỔI NHIỆT BẰNG HƠI NÓNG là thiết bị công nghiệp được thiết kế để kết hợp đồng thời quá trình trộn đảo nguyên liệu và sấy khô bằng luồng khí nóng trong cùng một hệ thống. Máy giúp nguyên liệu được đảo trộn liên tục, đồng thời hơi nóng được thổi đều vào bên trong lồng quay nhằm làm bay hơi độ ẩm, giúp sản phẩm khô nhanh, đồng đều và giữ được chất lượng.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc kết hợp nhiều công đoạn trong cùng một thiết bị đang trở thành xu hướng nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm chi phí đầu tư và nâng cao chất lượng thành phẩm. Một trong những thiết bị đáp ứng tốt yêu cầu này là máy trộn thực phẩm lồng quay có chức năng sấy thổi nhiệt bằng hơi nóng. Thiết bị không chỉ giúp đảo trộn nguyên liệu đồng đều mà còn hỗ trợ làm khô bề mặt hoặc giảm độ ẩm sản phẩm thông qua hệ thống khí nóng tuần hoàn.

Máy được ứng dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, nông sản, dược liệu, gia vị, hạt dinh dưỡng, bánh kẹo và nhiều ngành công nghiệp khác. Với khả năng vận hành tự động, năng suất cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đây là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp muốn nâng cao hiệu quả sản xuất.

I. Máy trộn thực phẩm lồng quay có chức năng sấy thổi nhiệt bằng hơi nóng là gì?

Máy trộn thực phẩm lồng quay có chức năng sấy thổi nhiệt bằng hơi nóng là thiết bị công nghiệp tích hợp hai chức năng chính gồm trộn nguyên liệu và sấy bằng luồng khí nóng trong cùng một hệ thống.

Trong quá trình vận hành, lồng trộn quay liên tục giúp nguyên liệu được đảo đều theo mọi hướng. Đồng thời, hệ thống gia nhiệt kết hợp quạt thổi sẽ tạo ra luồng khí nóng lưu thông liên tục vào bên trong lồng quay. Nhiệt lượng này giúp hơi ẩm trong nguyên liệu bốc hơi nhanh hơn, làm khô bề mặt sản phẩm, hạn chế hiện tượng bết dính, đồng thời giúp gia vị bám đều hơn trên nguyên liệu.

So với phương pháp trộn và sấy riêng biệt, máy giúp rút ngắn thời gian sản xuất, tiết kiệm diện tích lắp đặt, giảm nhân công và nâng cao hiệu quả vận hành.

II. Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động dựa trên sự kết hợp giữa chuyển động quay của lồng trộn và luồng khí nóng cưỡng bức.

Sau khi nguyên liệu được đưa vào lồng, động cơ truyền động làm lồng quay với tốc độ phù hợp. Các cánh đảo bên trong liên tục nâng và thả nguyên liệu, tạo chuyển động đảo trộn đa chiều giúp mọi thành phần được phân bố đồng đều.

Cùng lúc đó, bộ gia nhiệt tạo ra khí nóng. Quạt thổi công suất lớn đưa khí nóng vào lồng trộn theo lưu lượng đã được tính toán, giúp hơi nóng tiếp xúc đều với toàn bộ nguyên liệu.

Sự kết hợp giữa chuyển động quay và dòng khí nóng liên tục giúp:

Làm khô nguyên liệu nhanh hơn.
Giảm độ ẩm đồng đều.
Hạn chế hiện tượng đóng cục.
Gia vị phủ đều trên bề mặt sản phẩm.
Tăng chất lượng thành phẩm sau chế biến.

III. Cấu tạo của máy

1. Lồng trộn

Lồng trộn là bộ phận trực tiếp chứa nguyên liệu.

Thông thường được chế tạo bằng inox 304 nhằm đảm bảo:

Chống gỉ sét.
Chịu nhiệt tốt.
Không phản ứng với thực phẩm.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dễ vệ sinh sau sản xuất.

Dung tích lồng có thể từ vài chục lít đến hàng nghìn lít tùy theo năng suất yêu cầu.

2. Cánh đảo nguyên liệu

Bên trong lồng được bố trí các cánh đảo hoặc gân nâng.

Khi lồng quay, các cánh đảo giúp:

Đảo đều nguyên liệu.
Tránh hiện tượng tập trung tại một vị trí.
Gia tăng diện tích tiếp xúc với khí nóng.
Giúp quá trình sấy diễn ra nhanh và đồng đều hơn.

3. Hệ thống gia nhiệt

Đây là bộ phận tạo nguồn nhiệt cho máy.

Nguồn nhiệt sử dụng:

Điện trở nhiệt..

Nhiệt độ thường được điều chỉnh từ khoảng 40°C đến trên 120°C tùy loại sản phẩm.

4. Quạt thổi khí nóng

Quạt ly tâm hoặc quạt hướng trục sẽ hút khí nóng từ bộ gia nhiệt và thổi trực tiếp vào lồng quay.

Luồng khí nóng được phân bố đều giúp:

Tăng tốc độ bay hơi nước.
Hạn chế chênh lệch nhiệt độ.
Giảm thời gian sấy.

5. Hệ thống truyền động

Bao gồm:

Động cơ điện.
Hộp giảm tốc.
Bộ truyền xích hoặc bánh răng.

Hệ thống này giúp lồng quay ổn định, ít rung lắc và có thể điều chỉnh tốc độ.

6. Tủ điều khiển

Máy được trang bị bảng điều khiển hiện đại cho phép:

Điều chỉnh nhiệt độ.
Điều chỉnh tốc độ quay.
Cài đặt thời gian.
Kiểm soát quạt gió.

7. Khung máy

Khung máy được chế tạo bằng inox 304 chịu lực, có khả năng chịu tải cao và hạn chế rung động trong quá trình hoạt động liên tục.

IV. Ưu điểm nổi bật

Kết hợp nhiều công đoạn trong một thiết bị

Máy vừa thực hiện chức năng trộn vừa sấy, giúp giảm số lượng thiết bị cần đầu tư.

Tiết kiệm thời gian sản xuất

Không cần chuyển nguyên liệu giữa nhiều công đoạn, từ đó rút ngắn chu kỳ sản xuất và tăng năng suất.

Trộn cực kỳ đồng đều

Nhờ thiết kế lồng quay cùng cánh đảo hợp lý, nguyên liệu được đảo đều ở mọi vị trí.

Sấy nhanh nhưng nhẹ nhàng

Khí nóng lưu thông liên tục giúp làm khô nguyên liệu mà không gây cháy xém hoặc biến dạng sản phẩm.

Giảm độ ẩm hiệu quả

Máy giúp loại bỏ lượng nước dư trên bề mặt nguyên liệu sau khi rửa, tẩm ướp hoặc hấp chín.

Gia vị bám đều hơn

Trong quá trình trộn, nguyên liệu được đảo liên tục nên gia vị hoặc dầu phủ đều lên toàn bộ bề mặt sản phẩm.

Tiết kiệm nhân công

Chỉ cần một người vận hành là có thể kiểm soát toàn bộ quá trình trộn và sấy.

Tiết kiệm năng lượng

Hệ thống cách nhiệt và luồng khí nóng tuần hoàn giúp giảm tiêu hao điện năng đáng kể.

Dễ vệ sinh

Thiết kế inox nhẵn bóng, ít góc khuất giúp việc làm sạch nhanh chóng, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Tuổi thọ cao

Máy được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, chịu nhiệt và chịu tải tốt, vận hành bền bỉ trong môi trường công nghiệp.

V. Công dụng của máy

Máy có thể sử dụng để:

Trộn gia vị cho snack.
Trộn bánh tráng.
Trộn rong biển.
Trộn hạt điều.
Trộn hạnh nhân.
Trộn đậu phộng.
Trộn hạt mắc ca.
Trộn bắp rang bơ.
Trộn trái cây sấy.
Trộn khoai lang sấy.
Trộn mít sấy.
Trộn chuối sấy.
Trộn cá khô.
Trộn mực khô.
Trộn bò khô.
Trộn khô gà.
Trộn chà bông.
Trộn trà thảo mộc.
Trộn bột gia vị.
Trộn ngũ cốc.
Trộn dược liệu.
Làm khô bề mặt nguyên liệu sau tẩm ướp.
Sấy sơ bộ các loại hạt và nông sản.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com