MÁY TRỘN XOÀI SẤY DẺO, TẨM ƯỚP GIA VỊ CHO XOÀI, MỨC XOÀI

MÁY TRỘN XOÀI SẤY DẺO, TẨM ƯỚP GIA VỊ CHO XOÀI, MỨC XOÀI là thiết bị chuyên dùng để trộn đều các loại gia vị (đường, muối, bột ớt, bột chanh, hương liệu, chất điều vị…) lên bề mặt xoài sau khi sấy hoặc trước khi đóng gói. Máy giúp gia vị bám đều, tăng hương vị, màu sắc và nâng cao chất lượng thành phẩm.

Máy trộn lồng quay là thiết bị chuyên dùng trong ngành chế biến thực phẩm, có nhiệm vụ đảo trộn đồng đều nguyên liệu với các loại gia vị, dung dịch tẩm ướp hoặc phụ gia thực phẩm. Trong sản xuất xoài sấy dẻo, mứt xoài và các sản phẩm trái cây sấy, máy giúp gia vị bám đều lên từng miếng xoài mà vẫn giữ được hình dạng, màu sắc và độ dẻo tự nhiên của sản phẩm.

Khác với phương pháp trộn thủ công bằng tay hoặc bằng thau, chậu, máy trộn lồng quay hoạt động theo nguyên lý quay chậm kết hợp với lực đảo tự nhiên của lồng trộn. Nhờ đó, từng miếng xoài được nâng lên, đảo đều và rơi xuống liên tục, giúp gia vị phủ đồng nhất mà không tạo áp lực lớn lên nguyên liệu.

Đây là thiết bị được sử dụng phổ biến tại các cơ sở chế biến nông sản, xưởng sản xuất thực phẩm, doanh nghiệp xuất khẩu trái cây sấy và các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp.

I. Vai trò của máy trộn lồng quay trong sản xuất xoài sấy dẻo

Trong quy trình sản xuất xoài sấy dẻo, công đoạn tẩm ướp gia vị quyết định rất lớn đến chất lượng thành phẩm. Nếu gia vị phân bố không đều sẽ dẫn đến:

Miếng xoài quá mặn hoặc quá ngọt.
Màu sắc thành phẩm không đồng đều.
Hương vị giữa các sản phẩm không thống nhất.
Khó kiểm soát chất lượng khi sản xuất số lượng lớn.

Máy trộn lồng quay giải quyết triệt để các vấn đề này bằng cách tạo chuyển động đảo nhẹ nhàng, liên tục và ổn định, giúp từng miếng xoài tiếp xúc đều với lớp gia vị mà không làm gãy hoặc biến dạng sản phẩm.

II. Cấu tạo của máy trộn lồng quay

1. Lồng trộn

Lồng trộn là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Thông thường lồng được chế tạo bằng inox 304, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Lồng trộn hình cầu dạng khía nhằm tăng hiệu quả đảo trộn.

Bề mặt inox được đánh bóng giúp hạn chế bám dính đường, muối hoặc gia vị, đồng thời thuận tiện trong quá trình vệ sinh sau mỗi mẻ sản xuất.

Dung tích lồng được thiết kế đa dạng từ 20 lít đến hàng nghìn lít để đáp ứng nhiều quy mô sản xuất khác nhau.

2. Khung máy

Khung máy được gia công từ inox 304 có độ cứng cao.

Khung chịu toàn bộ tải trọng của nguyên liệu và hệ thống truyền động, đồng thời hạn chế rung lắc trong quá trình vận hành liên tục.

3. Động cơ giảm tốc

Máy sử dụng động cơ giảm tốc nhằm tạo tốc độ quay chậm, ổn định.

Thông thường tốc độ chỉ dao động khoảng 10–30 vòng/phút tùy loại nguyên liệu.

Tốc độ thấp giúp:

Không làm nát xoài.
Hạn chế va đập.
Gia vị bám đều hơn.
Tiết kiệm điện năng.

4. Bộ điều khiển

Máy thường được trang bị:

Công tắc chạy lồng quay.
Biến tần điều chỉnh tốc độ .
Công tắc nghiên đổ liệu thuận nghịch

5. Cửa nạp liệu và cửa xả

Thiết kế cửa rộng giúp:

Nạp nguyên liệu nhanh.
Lấy thành phẩm thuận tiện.
Giảm thất thoát sản phẩm.
Dễ vệ sinh.

Máy còn có cơ cấu nghiêng lồng để xả liệu nhanh và giảm sức lao động.

III. Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động theo nguyên lý quay lồng trộn.

Sau khi cho xoài sấy vào lồng, người vận hành bổ sung các loại gia vị như:

Đường.
Muối.
Bột ớt.
Bột chanh.
Bột phô mai.
Gia vị đặc biệt theo công thức.

Khi động cơ vận hành, lồng quay với tốc độ thấp, làm nguyên liệu liên tục được nâng lên rồi rơi xuống theo trọng lực.

Chuyển động này giúp:

Gia vị phủ đều trên mọi bề mặt.
Không tạo lực ép lớn.
Không làm nát sản phẩm.
Trộn đồng đều chỉ sau vài phút.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy trộn lồng quay

Trộn cực kỳ đồng đều

Đây là ưu điểm quan trọng nhất.

Từng miếng xoài đều được phủ gia vị gần như đồng nhất, giúp chất lượng thành phẩm ổn định giữa các mẻ.

Không làm hư hỏng nguyên liệu

Nhờ tốc độ quay thấp và cơ chế đảo nhẹ nhàng, sản phẩm vẫn giữ nguyên:

Hình dạng.
Độ dẻo.
Màu sắc.
Giá trị thương mại.

Nâng cao năng suất

Một máy có thể thay thế nhiều lao động thủ công, rút ngắn đáng kể thời gian sản xuất và tăng hiệu quả làm việc.

Tiết kiệm chi phí

Máy giúp giảm:

Chi phí nhân công.
Hao hụt gia vị.
Thất thoát nguyên liệu.
Chi phí bảo trì.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ phần tiếp xúc với thực phẩm được chế tạo bằng inox chất lượng cao, chống ăn mòn và dễ làm sạch, phù hợp với các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Vận hành đơn giản

Người mới cũng có thể sử dụng sau thời gian hướng dẫn ngắn. Các thao tác nạp liệu, cài đặt thời gian, điều chỉnh tốc độ và xả liệu đều thuận tiện.

Tuổi thọ cao

Vật liệu bền, kết cấu chắc chắn và hệ truyền động ổn định giúp máy hoạt động lâu dài với chi phí bảo dưỡng thấp.

V. Công dụng của máy trộn lồng quay

Ngoài xoài sấy dẻo và mứt xoài, máy còn được sử dụng để:

Trộn gia vị cho mít sấy.
Trộn chuối sấy.
Trộn thơm (dứa) sấy.
Trộn khoai lang sấy.
Trộn khoai tây chiên.
Trộn hạt điều rang.
Trộn đậu phộng.
Trộn hạnh nhân.
Trộn hạt mắc ca.
Trộn rong biển.
Trộn snack.
Trộn bỏng ngô.
Trộn ngũ cốc.
Trộn trà thảo mộc.
Trộn dược liệu khô.
Trộn thức ăn chăn nuôi dạng hạt.

Điều này giúp doanh nghiệp tận dụng thiết bị cho nhiều dòng sản phẩm, nâng cao hiệu quả đầu tư.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com