MÁY CHIÊN GẠO LỨC, CHIÊN NHÚNG CÁNH KHUẤY TỰ ĐỘNG

MÁY CHIÊN GẠO LỨC, CHIÊN NHÚNG CÁNH KHUẤY TỰ ĐỘNG là loại máy chiên công nghiệp được thiết kế để chiên các sản phẩm như gạo lứt, ngũ cốc, đậu, hạt, snack, thực phẩm ăn liền hoặc một số loại thực phẩm khác trong dầu nóng. Máy sử dụng cơ cấu chiên nhúng (nguyên liệu được ngập trong dầu) kết hợp với cánh khuấy tự động để đảo trộn liên tục, giúp sản phẩm chín đều và hạn chế cháy khét.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, nhu cầu sản xuất các sản phẩm từ gạo lứt, ngũ cốc, các loại hạt và thực phẩm ăn liền ngày càng tăng cao. Để đáp ứng yêu cầu về năng suất, chất lượng thành phẩm đồng đều và tối ưu chi phí sản xuất, nhiều doanh nghiệp đã lựa chọn máy chiên nhúng cánh khuấy tự động thay thế phương pháp chiên thủ công truyền thống.

Máy chiên gạo lứt cánh khuấy tự động là thiết bị chiên công nghiệp được thiết kế chuyên dụng để chiên ngập dầu các loại nguyên liệu có kích thước nhỏ như gạo lứt, đậu phộng, hạt điều, ngũ cốc, hạt sen, đậu nành và nhiều loại thực phẩm khác. Điểm nổi bật của thiết bị nằm ở hệ thống cánh khuấy tự động giúp đảo trộn nguyên liệu liên tục trong suốt quá trình chiên, đảm bảo sản phẩm chín đều, vàng đẹp và hạn chế cháy khét.

I. Nguyên lý hoạt động của máy

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý chiên ngập dầu kết hợp đảo trộn tự động.

Khi dầu được gia nhiệt đến nhiệt độ cài đặt, nguyên liệu được đưa vào bồn chiên. Hệ thống cánh khuấy bắt đầu vận hành, liên tục đảo và phân tán nguyên liệu trong môi trường dầu nóng. Quá trình này giúp tất cả các hạt nguyên liệu tiếp xúc đồng đều với nhiệt lượng, từ đó nâng cao chất lượng thành phẩm.

Sau khi kết thúc thời gian chiên, hệ thống nâng hạ giỏ chiên hoặc cơ cấu xả liệu sẽ đưa sản phẩm ra ngoài để tách dầu và chuyển sang công đoạn chế biến tiếp theo.

Toàn bộ quy trình được kiểm soát thông qua bộ điều khiển tự động, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và giảm thiểu sự phụ thuộc vào thao tác của người vận hành.

II. Cấu tạo chi tiết của máy chiên gạo lứt cánh khuấy tự động

1. Bồn chiên công nghiệp

Bồn chiên là bộ phận chính của máy, nơi chứa dầu và thực hiện quá trình gia nhiệt.

Thông thường bồn được chế tạo từ inox 304 chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số dòng máy còn được trang bị lớp cách nhiệt nhằm hạn chế thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.

2. Hệ thống gia nhiệt

Tùy theo nhu cầu sản xuất, máy sử dụng:

Điện trở gia nhiệt bằng điện.

Bộ phận gia nhiệt có nhiệm vụ làm nóng dầu nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình vận hành.

3. Cánh khuấy tự động

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Cánh khuấy được kết nối với motor giảm tốc công suất lớn, giúp đảo đều nguyên liệu trong quá trình chiên. Tốc độ quay được tính toán phù hợp nhằm đảm bảo nguyên liệu không bị vỡ nát nhưng vẫn được tiếp xúc nhiệt đồng đều.

Đối với sản phẩm như gạo lứt, hệ thống cánh khuấy giúp hạn chế hiện tượng đóng cục, cháy đáy hoặc chín không đều.

4. Motor giảm tốc

Motor giảm tốc đảm bảo mô-men xoắn lớn và vận hành ổn định trong môi trường nhiệt độ cao. Hệ thống này giúp cánh khuấy hoạt động liên tục với độ rung thấp và tuổi thọ cao.

5. Bộ điều khiển tự động

Tủ điều khiển thường bao gồm:

Bộ cài đặt nhiệt độ.
Bộ hẹn giờ chiên.
Công tắc điều khiển cánh khuấy.
Cảm biến nhiệt độ
Các thiết bị bảo vệ quá tải.

6. Hệ thống nâng hạ giỏ chiên

Hệ thống nâng hạ bằng điện giúp đưa nguyên liệu vào và lấy sản phẩm ra khỏi dầu một cách nhanh chóng, an toàn.

7. Hệ thống xả dầu và vệ sinh

Van xả đáy giúp thay dầu hoặc vệ sinh máy nhanh chóng sau mỗi ca sản xuất.

III. Ưu điểm nổi bật của máy chiên nhúng cánh khuấy tự động

Thành phẩm đồng đều, chất lượng cao

Cánh khuấy hoạt động liên tục giúp nguyên liệu được gia nhiệt đồng đều, tạo màu sắc đẹp mắt, độ giòn ổn định và hạn chế tối đa hiện tượng cháy khét.

Tăng năng suất sản xuất

So với phương pháp chiên thủ công, máy có thể xử lý khối lượng nguyên liệu lớn trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu sản xuất công nghiệp.

Tiết kiệm nhân công

Một người vận hành có thể kiểm soát toàn bộ quá trình chiên, giảm đáng kể chi phí lao động.

Tiết kiệm dầu chiên

Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và hệ thống lọc dầu, lượng dầu hao hụt được giảm đáng kể so với phương pháp truyền thống.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ phần tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng inox thực phẩm, dễ vệ sinh và hạn chế nhiễm khuẩn.

Vận hành an toàn

Máy được tích hợp nhiều tính năng bảo vệ như chống quá nhiệt, chống quá tải và ngắt nguồn tự động khi xảy ra sự cố.

Tuổi thọ cao

Vật liệu chế tạo chất lượng cao cùng thiết kế công nghiệp giúp máy hoạt động bền bỉ trong thời gian dài.

IV. Công dụng của máy chiên gạo lứt cánh khuấy tự động

Máy được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm như:

Chế biến gạo lứt

Gạo lứt rang giòn.
Gạo lứt ăn liền.
Gạo lứt thực dưỡng.
Cốm gạo lứt.

Chế biến các loại hạt

Đậu phộng chiên.
Hạt điều chiên.
Hạt sen chiên.
Đậu nành rang.
Các loại ngũ cốc dinh dưỡng.

Sản xuất snack

Snack gạo.
Snack ngũ cốc.
Bắp chiên giòn.
Thực phẩm ăn liền.

Chế biến gia vị

Hành phi.
Tỏi phi.
Sả phi.
Các loại gia vị chiên khô.

Chế biến thủy sản và thực phẩm khác

Cá cơm chiên.
Tôm khô chiên.
Mực chiên giòn.
Thực phẩm đông lạnh cần chiên ngập dầu.

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com