MÁY TRỘN BỘT THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP CHẤT LƯỢNG TỐI ƯU
MÁY TRỘN BỘT THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP CHẤT LƯỢNG TỐI ƯU là thiết bị chuyên dùng để trộn đều nguyên liệu như bột mì, bột gia vị, thịt xay, nhân bánh, hỗn hợp thực phẩm… với năng suất lớn, phục vụ cho các cơ sở sản xuất bánh, nhà máy chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp và xưởng sản xuất quy mô vừa đến lớn.
Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc đồng nhất nguyên liệu và tối ưu hóa quy trình sản xuất đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Đối với các cơ sở sản xuất bánh kẹo, gia vị, bột thực phẩm, thức ăn chế biến hay nguyên liệu dạng khô, máy trộn lồng quay công nghiệp đang trở thành thiết bị không thể thiếu nhờ khả năng trộn nhanh, đều và bảo toàn chất lượng nguyên liệu.
Vậy máy trộn lồng quay dùng trộn bột thực phẩm công nghiệp là gì? Cấu tạo ra sao? Máy hoạt động như thế nào và mang lại những lợi ích gì cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm? Bài viết dưới đây sẽ phân tích chuyên sâu toàn diện về dòng máy này.
I. Máy trộn lồng quay thực phẩm công nghiệp là gì?
Máy trộn lồng quay công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để đảo trộn nguyên liệu thực phẩm dạng bột, hạt hoặc hỗn hợp khô bằng cơ chế quay ly tâm của thùng chứa (lồng trộn). Khi lồng quay chuyển động theo trục, nguyên liệu bên trong liên tục đảo chiều, phân tán và hòa trộn đồng đều mà không làm phá vỡ cấu trúc nguyên liệu.
Thiết bị này được sử dụng rộng rãi trong:
- Nhà máy sản xuất bột thực phẩm
- Xưởng bánh kẹo
- Cơ sở chế biến gia vị
- Nhà máy thực phẩm đóng gói
- Xưởng sản xuất trà sữa, bột pha chế
- Ngành dược phẩm và hóa thực phẩm
Khác với máy trộn cánh khuấy truyền thống, máy trộn lồng quay sử dụng chuyển động quay của toàn bộ thùng chứa để tạo hiệu ứng đảo liệu tự nhiên, giúp nguyên liệu được trộn đều hơn và hạn chế hiện tượng vón cục hoặc biến dạng.
II. Nguyên lý hoạt động của máy trộn lồng quay
Máy vận hành dựa trên nguyên lý:
- Nguyên liệu được đưa vào lồng trộn
- Động cơ truyền lực làm lồng quay quanh trục
- Dưới tác động của lực quay và trọng lực, nguyên liệu liên tục:
- Nâng lên
- Rơi xuống
- Đảo chiều
- Phân tán đều
- Sau thời gian, hỗn hợp đạt độ đồng nhất cao
Quá trình này giúp nguyên liệu được phối trộn tự nhiên mà không cần tác động cắt mạnh như các loại máy cánh khuấy tốc độ cao.
III. Cấu tạo của máy trộn lồng quay công nghiệp
1. Lồng trộn (thùng trộn)
Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.
Đặc điểm:
- Thường làm bằng inox 304
- Chống ăn mòn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm
- Thiết kế dạng:
- Hình cầu dạng khía
Chức năng:
- Chứa nguyên liệu
- Tạo chuyển động đảo liệu đồng đều
Dung tích lồng trộn có thể từ:
- 50kg
- 100kg
- 300kg
2. Hệ thống động cơ
Động cơ điện giúp tạo chuyển động quay cho lồng trộn.
Yêu cầu:
- Hoạt động ổn định
- Mô-men xoắn lớn
- Chịu tải liên tục
3. Khung máy
Khung chịu lực thường làm từ:
- Inox 304
Chức năng:
- Chịu tải trọng lớn
- Giữ cân bằng khi vận hành
4. Hệ thống điều khiển
Bao gồm:
- Công tắc vặn hành lồng quay
- Biến tần chỉnh tốc độ, đảo chiều quay
- Công tắc đổ liệu bằng điện
IV. Ưu điểm nổi bật của máy trộn lồng quay công nghiệp
Trộn cực kỳ đồng đều
Cơ chế đảo liệu đa chiều giúp nguyên liệu phân bố đồng nhất, đặc biệt với:
- Bột mịn
- Gia vị
- Phụ gia thực phẩm
Không làm vỡ nguyên liệu
Máy hoạt động nhẹ nhàng nên phù hợp với:
- Hạt ngũ cốc
- Hạt dinh dưỡng
- Thực phẩm dễ gãy
Giảm hiện tượng vón cục
Nhờ chuyển động đảo liên tục, nguyên liệu ít bị nén ép và bám dính.
Năng suất lớn
Máy có thể xử lý:
- Hàng chục kg
- Hàng trăm kg
- Nhiều tấn nguyên liệu/ngày
Tiết kiệm nhân công
Chỉ cần:
- Nạp liệu
- Cài đặt thời gian
- Thu thành phẩm
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Inox thực phẩm giúp:
- Chống gỉ
- Dễ vệ sinh
- Hạn chế nhiễm khuẩn
Độ bền cao
Máy công nghiệp được thiết kế:
- Hoạt động liên tục
- Chịu tải nặng
- Tuổi thọ dài
V. Công dụng của máy trộn lồng quay thực phẩm
Trộn bột thực phẩm
Bao gồm:
- Bột mì
- Bột cacao
- Bột ngũ cốc
- Bột gia vị
Trộn gia vị
Ứng dụng trong:
- Bột nêm
- Gia vị tẩm ướp
- Muối tiêu
- Bột canh
Trộn nguyên liệu bánh kẹo
Dùng cho:
- Nhân bánh
- Hỗn hợp hương liệu
- Bột làm bánh
Trộn hạt thực phẩm
Ví dụ:
- Hạt điều
- Đậu
- Ngũ cốc
- Hạt dinh dưỡng
Trộn phụ gia thực phẩm
Đảm bảo:
- Đồng đều tỷ lệ
- Không phân tầng nguyên liệu
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.
Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.
– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…
– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.
Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.
– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..
Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com