CHẢO NẤU CÔ ĐẶC CÁC LOẠI KẸO DẺO CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM

@dmin
Home / CHẾ TẠO MÁY / CHẢO NẤU CÔ ĐẶC CÁC LOẠI KẸO DẺO CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM
Chảo nấu cô đặc các loại kẹo dẻo

CHẢO NẤU CÔ ĐẶC CÁC LOẠI KẸO DẺO CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM

CHẢO NẤU CÔ ĐẶC CÁC LOẠI KẸO DẺO CÁNH KHUẤY ĐỒNG TÂM là thiết bị chuyên dùng trong ngành thực phẩm (đặc biệt là sản xuất kẹo dẻo, siro, mứt…) để gia nhiệt, cô đặc và khuấy trộn nguyên liệu có độ nhớt cao một cách đồng đều.

🧩 1. Khái niệm

  • Đây là nồi/chảo nấu có hệ thống cánh khuấy dạng đồng tâm (nhiều cánh quay cùng trục, sát thành và đáy).
  • Thiết kế giúp nguyên liệu không bị cháy khét, không đóng cặn, rất phù hợp với hỗn hợp kẹo dẻo (gelatin, pectin, đường…).
Chảo nấu cô đặc các loại kẹo dẻo
Chảo nấu cô đặc các loại kẹo dẻo

⚙️ 2. Cấu tạo chính

🔹 Thân chảo (nồi nấu)

  • Làm bằng inox 304
  • Có 3 lớp (có áo gia nhiệt):
    • Gia nhiệt bằng điện trở

🔹 Hệ thống cánh khuấy đồng tâm

  • Gồm nhiều cánh khuấy quay cùng tâm trục
  • Có dạng:
    • Cánh vét thành
    • Cánh vét đáy
  • Giúp đảo đều và liên tục

🔹 Động cơ & hộp giảm tốc

  • Điều khiển tốc độ khuấy (có thể điều chỉnh)
  • Đảm bảo lực khuấy mạnh cho nguyên liệu đặc

🔹 Hệ thống gia nhiệt

  • Điện trở dầu nóng
  • Có cảm biến nhiệt độ

🔹 Bộ điều khiển

  • Bảng điều khiển nhiệt độ, thời gian, tốc độ khuấy

🔹 Van xả liệu

  • Đặt ở đáy chảo để lấy sản phẩm sau khi nấu
Chảo nấu cô đặc các loại kẹo dẻo
Chảo nấu cô đặc các loại kẹo dẻo

✅ 3. Ưu điểm nổi bật

  • 🔥 Gia nhiệt đồng đều → không cháy cục bộ
  • 🔄 Khuấy liên tục, vét sát thành → không bám dính
  • 🍬 Phù hợp nguyên liệu đặc & dẻo (kẹo gummy, marshmallow…)
  • ⏱️ Rút ngắn thời gian cô đặc
  • 🧼 Dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm
  • ⚙️ Có thể tự động hóa cao

🎯 4. Công dụng thực tế

Trong sản xuất thực phẩm:

  • 🍬 Nấu kẹo dẻo (gummy, jelly)
  • 🍯 Cô đặc siro, mật đường
  • 🍓 Nấu mứt trái cây
  • 🥛 Sản xuất sữa đặc, sốt

Trong ngành khác:

  • 💄 Mỹ phẩm: kem, gel
  • 🧪 Hóa chất: dung dịch đặc, keo

Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.

Chi tiết liên hệ

* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH

* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM

* Hotline: 0984467870-0325701677

*  Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com

Để lại một bình luận