CHẢO NẤU NƯỚC SỐT, NẤU SATE, XÀO NẤU THỰC PHẨM, TẨM ƯỚP GIA VỊ, CAMEL HẠT,…
CHẢO NẤU NƯỚC SỐT, NẤU SATE, XÀO NẤU THỰC PHẨM, TẨM ƯỚP GIA VỊ, CAMEL HẠT,…là thiết bị đa năng – tiết kiệm công sức – nấu đều – an toàn, giúp các cơ sở chế biến thực phẩm nâng cao hiệu quả sản xuất.
🔶 1. Chảo nấu nước sốt là gì?
Đây là thiết bị chế biến thực phẩm dạng chảo công nghiệp có tích hợp hệ thống gia nhiệt và cánh khuấy tự động.
👉 Máy được dùng để:
- Nấu nước sốt (sốt cà, tương ớt, nước chấm…)
- Nấu sa tế, dầu ớt
- Xào – sên nhân (đậu xanh, dừa, khoai…)
- Tẩm ướp gia vị
- Caramel hóa (rang hạt với đường, làm kẹo…)
➡️ Hiểu đơn giản: vừa nấu + vừa đảo tự động, thay thế hoàn toàn việc đảo tay.
🔶 2. Cấu tạo của máy
Một chảo xào công nghiệp thường gồm các bộ phận chính:
🔹 Thân chảo
- Làm từ inox 304 chống gỉ
- Dạng lòng sâu
- Giữ nhiệt tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
🔹 Hệ thống gia nhiệt
- Điện điện trở : sạch, dễ điều chỉnh
🔹 Cánh khuấy
- Gắn trực tiếp vào motor
- Thiết kế ôm sát đáy chảo
- Giúp đảo đều, tránh cháy khét
🔹 Motor & hộp số
- Tạo chuyển động quay cho cánh khuấy
- Có thể điều chỉnh tốc độ nhanh/chậm
🔹 Công tắc điều khiển
- Điều chỉnh:
- Nhiệt độ
- Tốc độ khuấy
- Thời gian nấu
🔹 Khung máy & cơ chế nghiêng
- Khung chắc chắn
- Có thể nghiêng/xả liệu dễ dàng sau khi nấu
🔶 3. Ưu điểm của máy
⭐ Tự động hóa cao
- Không cần đảo tay liên tục
- Giảm 70–90% công lao động
⭐ Nấu đều – không cháy
- Cánh khuấy đảo liên tục
- Hạn chế dính đáy, khét, vón cục
⭐ Năng suất lớn
- Nấu được từ vài kg đến hàng trăm kg/mẻ
⭐ Đa năng
- Dùng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau
⭐ Tiết kiệm chi phí
- Giảm nhân công
- Tăng hiệu quả sản xuất
⭐ An toàn – vệ sinh
- Inox dễ vệ sinh
- Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nóng
🔶 4. Công dụng cụ thể
🍅 Nấu nước sốt
- Sốt cà chua, tương ớt, sốt BBQ
- Thành phẩm mịn, không cháy
🌶️ Nấu sa tế
- Trộn dầu – ớt – gia vị đều
- Không bị khét đáy
🍳 Xào – sên thực phẩm
- Nhân bánh trung thu, bánh pía
- Mứt dừa, đậu xanh, khoai môn
🧂 Tẩm ướp gia vị
- Trộn gia vị với thịt, hạt, thực phẩm khô
🍬 Caramel hóa / làm kẹo
- Rang hạt (đậu phộng, hạt điều) với đường
- Làm kẹo dẻo, mạch nha, kẹo kéo
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.
Chi tiết liên hệ
* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH
* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM
* Hotline: 0984467870-0325701677
* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com