CHẢO NẤU THỰC PHẨM TỰ ĐỘNG CÁNH KHUẤY LỆCH TÂM
Chảo nấu thực phẩm tự động cánh khuấy lệch tâm là thiết bị nấu công nghiệp dùng trong chế biến thực phẩm (mứt, nhân bánh, kẹo, sốt, cháo, nước sốt, tương ớt…). Điểm đặc biệt của máy là cánh khuấy đặt lệch so với tâm chảo, giúp đảo trộn nguyên liệu đều hơn và hạn chế cháy khét. 🍲⚙️
1. Chảo nấu thực phẩm tự động cánh khuấy lệch tâm là gì?
Đây là máy nấu và khuấy trộn tự động có gắn motor quay cánh khuấy. Cánh khuấy không quay đúng tâm mà lệch tâm, khi quay sẽ quét gần toàn bộ đáy và thành chảo.
Nhờ vậy:
-
Nguyên liệu không bị bám đáy chảo
-
Nhiệt phân bố đều
-
Hạn chế cháy khét hoặc vón cục
Máy thường dùng trong nhà máy thực phẩm, cơ sở sản xuất bánh kẹo, bếp công nghiệp.
2. Cấu tạo của chảo nấu cánh khuấy lệch tâm
Máy thường gồm các bộ phận chính sau:
1️⃣ Thân chảo
-
Là nơi chứa và nấu nguyên liệu
-
Thường làm từ inox 304 đảm bảo an toàn thực phẩm
-
Chảo 3 lớp (có áo nhiệt)
2️⃣ Cánh khuấy lệch tâm
-
Thiết kế không nằm ở chính giữa chảo
-
Cánh vét sát đáy
3️⃣ Motor và hộp giảm tốc
-
Tạo lực quay cho cánh khuấy
-
Giúp khuấy ổn định, mạnh và liên tục
4️⃣ Hệ thống gia nhiệt
-
Điện trở nhiệt
5️⃣ Tủ điều khiển
-
Điều chỉnh nhiệt độ
-
Điều chỉnh tốc độ khuấy
-
Hẹn giờ nấu
6️⃣ Khung máy và cơ cấu nghiêng chảo
-
Khung đỡ chắc chắn
-
Có cơ cấu lật chảo để xả sản phẩm
3. Ưu điểm của chảo cánh khuấy lệch tâm
✨ So với chảo khuấy thông thường, máy có nhiều ưu điểm:
1️⃣ Khuấy đều hơn
Cánh khuấy lệch tâm quét toàn bộ đáy và thành chảo.
2️⃣ Hạn chế cháy khét
Đặc biệt hiệu quả khi nấu:
-
mứt
-
kẹo
-
nhân bánh
-
sữa đặc
-
cháo
3️⃣ Tiết kiệm nhân công
Máy tự động khuấy, không cần người đảo liên tục.
4️⃣ Tăng năng suất sản xuất
Một mẻ có thể từ 20L – 500L hoặc hơn.
5️⃣ An toàn và vệ sinh
Inox thực phẩm, dễ vệ sinh.
6️⃣ Điều chỉnh linh hoạt
Có thể thay đổi tốc độ khuấy và nhiệt độ nấu.
4. Công dụng của chảo nấu tự động
Máy được dùng rất nhiều trong ngành chế biến thực phẩm:
🍓 Nấu mứt trái cây
🍬 Nấu kẹo, caramel
🥟 Sên nhân bánh trung thu
🌶 Nấu tương ớt, sốt cà chua
🥣 Nấu cháo, súp, nước sốt
🥥 Sên dừa, sên đậu xanh
🥛 Cô đặc sữa, làm sữa hạt
Nơi cung cấp máy chế biến thực phẩm uy tín tại Việt Nam
Công Ty Cổ Phần Giải Pháp Kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công và chế tạo máy. Với đội ngủ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, thiết kế hiện đại. Tạo ra những sản phẩm máy chất lượng tốt cho khách hàng.Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá trực tiếp tại xưởng.
Chi tiết liên hệ
* Công Ty Cổ Phần Giải Pháp kỹ Thuật ĐIỆN CƠ XANH
* Địa chỉ: 178 Đường Đinh Văn Ước, Hưng Long, Bình Chánh,HCM
* Hotline: 0984467870-0325701677
* Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com Email:diencoxanh@gmail.com